崇尚米食的客家人，慶賀小孩出生的方式，也跟米食有關。在傳統農業社會中，新生兒的到來可是件大事，為了跟祖先報告這個好消息，同時向伯公、伯婆(土地公、土地婆)祈求小孩平安長大，臺灣客家人會以米製作「紅粄(新丁粄)」以酬神謝祖，同時與親人朋友一同食用、分享喜氣。

臺灣客家製作「新丁粄」的傳統，與其他文化慶祝嬰兒或小孩的生命禮儀頗為類似。如西方的聖教法典規定，在嬰兒出生後數週內，父母有責任安排他受洗；或是像美國，為了慶祝新生兒誕生所舉辦的「新生兒送禮派對(baby shower)」；又如在日本，會在小孩出生後的第一個生日製作「力餅／立餅」，讓小孩背著走，並且要故意讓小孩跌倒，以象徵父母對日後小孩長大離家生活的不捨。