台湾的茶有好多种，至今最为人津津乐道，且深富传奇性故事的，就是英国女王命名的「东方美人茶」。台湾新竹北埔、峨眉一带盛产乌龙茶，当地产的茶树嫩芽经小绿叶蝉吸食后，茶叶白毫肥大，叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间，鲜艳如花朵，并分泌出独特的熟果蜜香，精致后的茶叶泡成的茶汤呈现琥珀色，口感介于冻顶乌龙茶及红茶间，又因茶芽上有小撮白毛(白毫)，故又称「白毫乌龙茶」。

「东方美人茶」的由来有两个传说，其一是在日据时代，许多英国商人来台设立商行采购茶叶，当时英商把白毫乌龙茶献给英国女王品尝，没想到冲泡之下，杯内叶片宛如花朵展开，非常美丽，加上满室芳香，滋味浓厚。女王喝了之后，大为惊艳，等到英商告诉她，这茶来自台湾，这时她才突然想起，画中的东方女子，穿着漂亮的旗袍，婀娜多姿，原来就是喝了这种养颜美容的高级茶才会这么美，于是便称此茶为「东方美人茶」。第二个传说是，1960年白毫乌龙茶在英国举办的世界食物博览会上得银牌奖，而献给英国女王品尝。女王品尝后，赞不绝口，因此赐名「东方美人茶」。