「 2010客家筵席料理比賽」決賽入圍揭曉 12月18日戰鼓擂動
第一屆「 客家筵席料理比賽 」初賽審查結果揭曉了,行政院客家委員會首次辦理的客家筵席料理比賽,全國料理界精銳盡出,共有 131隊報名參加,其中,非職業組93隊、職業組38隊參賽,可說是戰況激烈。在經由5位美食料理知名專家、學者共同組成專業評審團,歷經兩階段數小時的書面評審及熱烈討論,分北、中、南、東(含離島)4區,共評選出「 職業組」及「非職業組」各 12隊,共24隊入圍決賽,將於12月18日在 臺北市信義區新光三越 A11旁停車場進行 總決賽。現場不但安排有免費試吃決賽料理的活動,且為廣邀各界參與此次盛會,主辦單位行政院客家委員會特別邀請輔導有成的「 HAKKA TAIWAN(臺灣客家)」相關 客家特色產業業者,在現場舉辦商品展售會及客家創意生活 DIY教學,參加當日活動的民眾,更有機會獲得超值好禮喔!相關活動訊息請上網查詢:
行政院客家委員會網址: http://www.hakka.gov.tw
活動專屬網頁: http://www.hakkacook2010.org.tw
「 2010客家筵席料理比賽」決賽入圍名單
職業組:
序號 |
單位 /隊名 |
隊員 |
1 |
板橋縣府員工廚房 / 幸福家庭 |
黃國峯
黃鄧鏡池
陳健 |
2 |
巷上食璞川菜客家菜 / 巷上食璞 |
林燕吟
李昭明 |
3 |
饌巴黎企業有限公司竹北分公司 / 饌巴黎大飯店 |
池一明
黃聰敏
黃正福 |
4 |
祥興樓京漾會館 / 京漾 |
林順豐
陳秉達
蔡宜修 |
5 |
客家放山雞莊 |
羅搏彥
葉雲昌
鍾志權 |
6 |
欣燦客家餐廳 / 欣燦 |
古來文
陳慶豪
羅美蘭 |
7 |
新天地餐飲集團 / 以客為尊 |
康志偉
李耀堂
呂哲維 |
8 |
淺嚐時尚料理廚房 / 淺嚐 |
廖劉桃鑾
廖慶星
張勝傑 |
9 |
大湖地區農會 / 石門客棧 |
張玉麗
陳宏凱
廖桓祺 |
10 |
苗栗縣大湖地區農會 / 田媽媽雲洞仙居休閒農場 |
涂兆榮
涂育菁
涂喬弦 |
11 |
福漁食品行 / 福漁 |
許家晉
陳金隆
呂瑞義 |
12 |
藍天麗池飯店 |
李哲松
張英峰
陳昆蔚 |
備 1 |
臺中縣東勢鎮品佳小吃部 |
張葉碧霞
張昌業
張羅月娥 |
備 2 |
新農園會館 / 喜悅 |
劉諭聰
楊明才
陳皇州 |
備 3 |
臺灣阿嬤 / 新食料理王 |
呂永慶
蕭惠玉
呂淳堃 |
備 4 |
臺中縣餐飲職業工會 |
蘇勝盛
梁翌修 |
註:備取 4名,於獲 入圍決賽隊伍自動棄權,或經本會依簡章規定取消資格時,由承辦廠商至遲於決賽前 2日(99年12月16日)依序通知遞補之 。
非職業組:
序號 |
單位 /隊名 |
隊員 |
1 |
經國管理暨健康學院 / 經國油桐學生 |
楊瑞霖
陳姿穎
謝旺庭 |
2 |
信義 |
邱靜怡 |
3 |
弘光科技大學 / 弘耀客家 |
戴豪均
黃振勝
謝金豐 |
4 |
同德家商 / OVER THE TOP |
曹舜為
徐子謙
林俊佑 |
5 |
辣妹子 |
彭月嫦
張秋玉
劉雪玲 |
6 |
珍豬客家精饌 |
宋明錕
宋民惠
劉菊英 |
7 |
屏東大仁科技大學夜四技餐飲系 / MY LOVE 屏東 |
湯秉澄 |
8 |
遠東科技大學 |
陳逸家
陳佩辛
蔣耿豪 |
9 |
國立高雄餐旅大學 / 嘴砲三劍客 |
徐重詮
蔣緯喆
劉偉忠 |
10 |
娟妹 |
郭貴娟
陳張長妹
林震龍 |
11 |
婆婆媽媽 |
陳麗霞
黃鳳花
吳淑英 |
12 |
澎湖科技大學 / 澎湖灣 |
張智欣
方承濤
黃鳳枝 |
備 1 |
中華穀物食品工業技術研究所 / 香香 |
陳麒文
羅怡茹
羅怡萍 |
備 2 |
滬江高中 / 我們這一隊 |
郭年洲
阮國誠
陳家威 |
註:備取 2名,於獲 入圍決賽隊伍自動棄權,或經本會依簡章規定取消資格時,由承辦廠商至遲於決賽前 2日(99年12月16日)依序通知遞補之 。
‧客籍企業家齊聚 2010全球客家論壇開講
在被稱作「地球村」的現代,世界連結越趨緊密,不僅文化持續交融,產業高度合作,更透過國際交流,激盪出許多火花。國立中央大學今(3)日舉辦「2010全球客家企業家論壇」,除有來自世界各地的成功企業家與會,也邀請行政院客委會主委黃玉振引言,暢談企業家精神、社會責任與客家文化間關係。
黃主委致詞時表示,語言、文化、產業及全球連結是行政院客委會當前四大要務,在持續推動下,客語流失已漸漸止血、客家文化也不斷向下扎根,更透過「台灣客家(HAKKA TAIWAN)」品牌建立,帶動客庄產業繁榮,甚至登上國際舞台,將客家魅力展現在眾人面前。台灣前500大企業中,有許多隱形的客家人,為台灣經濟默默努力著;此外,客家人更經營許多微型企業,對文化保存及創意發想十分有貢獻。黃主委強調,除了尊重企業文化、秉持企業家精神,更希望客家菁英能兼顧社會責任,回饋客家。
98年度客家貢獻獎得獎人溫送珍先生15歲時北上打拼,至今仍常保回饋鄉里的心情,獎掖後進;他得到客家貢獻獎終身成就獎的獎金新臺幣100萬元後,不但自掏腰包繳稅金,更再加碼100萬元,總計200萬元全數捐給中央大學客家學院。黃主委以此為例,鼓勵台下所有客籍企業家一起為客家的未來打拼奮鬥,並以感恩的心情回饋社會;他也以美濃博士人學會及台北縣客屬文化協會湯富龍理事長為提攜客家後進不遺餘力,輔導客語教學、獎勵客家研究、傳承客家文化為例,呼籲客家企業家們也能繼續為繁榮客家產業、發揚客家精神不斷向前行。
「2010全球客家企業家論壇」邀請中央研究院社會研究所所長蕭新煌專題演講,並有多位學者專家與會,分別探討海外及台灣客家企業家精神,從歷史、經濟、美學、性別和信仰等多重角度進行分享,針對企業家的社會責任和社會創新深入探討分析,將可望帶動海內外客家企業家交流,並提升客家企業家投入關懷客家、回饋社會。
客語生活學校總決賽登場 創新傳承兼具注入新活力
身著客家藍衫、配戴花布飾品的小朋友,賣力地在舞台上唱跳客家歌謠,活潑可愛的身影,讓坐在台下的行政院客委會主委黃玉振,臉上堆滿笑容。「第6屆全國客語生活學校成果觀摩賽」12月4日在苗栗縣育達商業科技大學舉行總決賽,共有84所學校、1,106位學童參加,並選出各組佼佼者,為客家文化傳承注入新生活力。
由行政院客委會與桃園縣、苗栗縣、花蓮縣政府及高雄市政府教育局共同辦理的「第6屆全國客語生活學校成果觀摩賽」,經北、中、南、東4區初賽後, 4日舉辦全國總決賽及頒獎典禮。黃主委致詞時表示,今(99)年總計有369校、519隊、5,440人參賽,辦理規模及參與盛況皆創新高,更獲得許多良好的迴響。觀察各區初賽情況,今(99)年參賽隊伍不但更有創意,也融合傳統元素與現代概念,呈現客家百變風貌。
黃主委進一步指出,「客語生活學校」能促使客語從邊陲回歸主流,提升師生對客家的認同及使用客語的意願與能力。學生成為客家文化發揚的種子,透過客語歌唱、口說藝術或戲劇表演,展現學習成果,增進校際間觀摩學習機會,更能保存及傳承客家文化的豐富內涵,奠定客語向下扎根之基礎。黃主委強調,除了凸顯客家人文精神,學童在觀摩過程中也能領略客家精神與客家文化,進而創造客語風靡的時代。
「第6屆全國客語生活學校成果觀摩賽」12月4日在苗栗縣育達商業科技大學舉辦總決賽,經過一整天的演出及評分,下午4點30分舉行頒獎典禮,計有「客語歌唱表演類」幼稚園組15隊、國小低年級組7隊、國小中年級組15隊、國小高年級暨國中組12隊;「客語口說藝術類」幼稚園組暨國小低年級組7隊、國小中年級組9隊、國小高年級暨國中組15隊;「客語戲劇類」幼稚園組暨國小低年級組6隊、國小中年級組5隊、國小高年級暨國中組9隊;各組得獎名單如後列。
儘管客語生活學校的推動成績頗為顯著,但客委會仍不會以此為滿,將以不斷創新求變的客家勤奮精神,推陳出新各項客語向下扎根政策: 98年度首度推出凡19歲以下報考客語能力認證者,均免收報名費之優惠措施;另訂定獎勵客語績優國民中小學學生獎學金作業要點,於99年1月1日起施行。學生就讀國民中小學期間,通過客語能力認證考試者,核發獎學金之獎勵措施,希能帶動客語學習風潮。
未來除了繼續強化學校與社會兩方面的客語工作外,行政院客委會將更努力在個人與家庭,厚植客語的根苗,積極向下扎根。同時戮力規劃建立「公事語言」制度、推動「客語薪傳師」及「客語家庭」計畫;希望透過家庭、學校、社區和公共領域的帶動,能加速客語復甦,賦予客語新的生機,也期待藉由制度的建立,讓客語代代薪傳。
六堆客家文化園區「兒童探索空間」志工招募
• 資料來源:籌備處
• 日期:2010/12/08
一、前言
六堆客家文化園區秉持著對兒童客家文化教育之熱忱,欲提升兒童對六堆客家文化瞭解,進而達到文化傳承之效,特於園區內開闢「兒童探索空間」,規劃有多媒體互動設施、創意手作區以及各式符合聽、看、觸等感官經驗之單元,使兒童與親子觀眾能於此空間內透過互動與遊戲,認識六堆客家文化。
為使孩童與家庭能於本空間盡情參與及學習,並透過與志工之互動了解客家文化,特辦理六堆客家文化園區兒童探索空間志工招募,歡迎對六堆地方文化與兒童教育有興趣者,加入兒童探索空間志工行列。
二、志工服務事項:
1.服務台諮詢及空間秩序維護;2.展場互動及教學活動引導;3.假日特別活動支援。
三、招募對象:
1、年滿十六歲以上、六十歲以下,表達能力佳、樂於與人溝通者。
2、對於兒童教育、地方文化有興趣者。
3、對於六堆客家文化園區「兒童探索空間」志願服務有意願,能持續服務1年以上者。
4、自備交通工具者尤佳。
四、招募期間:
自99年11月1日起至12月15日下午5時止
五、報名方式:
請自本處網站下載報名表填妥後以電子郵件或紙本郵寄,或親至六堆客家 文化園區多媒體館一樓服務台領取報名表。
園區網址:http://thcc.hakka.gov.tw
電子信箱:liudui_park@mail.hakka.gov.tw
地址:屏東縣內埔鄉建興村信義路588號
洽詢電話:08-7230100,黃小姐(詳細課程內容請上本處網頁查詢)
六、面試通知:
報名資料審核通過後,另以電話通知。
七、面試時間:
99年12月18日(六)、19日(日)及20日(一)
上午10時至12時下午14時至17時
八、培訓時間:
99年12月26日(日)、100年1月15日至16日、100年2月13日,培訓課程共計四天。
九、注意事項:
(1)志工招募分兩階段進行,報名截止後先行面試,俟面試通過後再進行基礎培訓;
(2)通過面試人員必須全程參與基礎培訓課程,如有缺席者視同放棄;
(3)錄取後前三個月為實習階段。
附件下載
• 志工培訓課程與報名表
訊息網址:http://thcc.hakka.gov.tw/wSite/ct?xItem=3967&ctNode=499&mp=1
100年度第1次「客家優良出版品補助作業」自100/1/1起至1/31日上受理申請!!!
訊息網址:http://www.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=8373&ctNode=2125&mp=2013
「2010客家桐花祭總體效益與影響評估」報告
附件下載:http://www.hakka.gov.tw/dl.asp?fileName=012316194671.pdf
客家創意卡片一起來Fun畫!!
訊息網址:http://child.hakka.gov.tw/event4/index.php
「2011客庄12大節慶活動研習」報名(~12/11)
附件下載:http://www.hakka.gov.tw/dl.asp?fileName=012610544771.doc
台東好米慶豐收嘉年華
訊息網址:http://www.ihakka.net/hv2010/december/process.html
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