「大家來講客家話!」- 大眾運輸業共同宣誓支持客語公領域使用權

李永得主委與來自航空界美麗、英俊的空姐、空少,以及鐵路、捷運的站長、服務人員,共同用愛心手勢宣誓支持客語公領域使用權。    行政院客委會「認真.生活.家」年度記者會30日下午在誠品信義店舉行,來自航空界美麗、英俊的空姐、空少,以及鐵路、捷運的站長、服務人員,共同用愛心手勢宣誓支持客語公領域使用權。記者會在客家歌手謝宇威演唱「十八姑娘」開場後,客委會主委李永得首先以發生在去年11月監獄禁止客籍阿婆探親時使用客語的事件為例,說明客委會之所以推廣客語教育與使用,不只是為了客家族群,更是為了各族群公平使用語言的權利。本期主題                            

 

新聞快報
•  96年度客家文化生活環境營造計畫研習營新聞快報
•  原創音樂大獎得獎名單揭曉 首獎獲二十萬元新聞快報
•  台灣客社成立 民進黨天王秀客語新聞快報
•  客委會主委李永得會勘崙背與二崙詔安客家部落新聞快報

 

地方活動
.  客家音樂節 團體國中國小組邀請表演 精彩演出博得滿堂彩地方活動
.「熟客轉外家、新客入來聊」活動地方活動
.  竹東鎮 96年台灣區客家山歌比賽地方活動
.  臺北縣客家文化園區96年度1-3月教育推廣活動研習課程地方活動

 

•「大家來講客家話!」- 大眾運輸業共同宣誓支持客語公領域使用權

李永得主委在現場向大家簡報。        「大家來講客家話!」包括華信、遠東、復興、立榮等航空公司及臺鐵、高鐵、臺北捷運等大眾運輸業代表, 30日齊聚一堂,共同宣誓將遵循「大眾運輸工具播音語言平等保障法」為民眾提供客語服務,全力支持客語公領域使用權的行動。

        行政院客委會「認真.生活.家」年度記者會30日下午在誠品信義店舉行,來自航空界美麗、英俊的空姐、空少,以及鐵路、捷運的站長、服務人員,共同用愛心手勢宣誓支持客語公領域使用權。記者會在客家歌手謝宇威演唱「十八姑娘」開場後,客委會主委李永得首先以發生在去年11月監獄禁止客籍阿婆探親時使用客語的事件為例,說明客委會之所以推廣客語教育與使用,不只是為了客家族群,更是為了各族群公平使用語言的權利。

客家歌手謝宇威在現場以國、台、客語演唱「十八姑娘」。        而剛出爐的「95年臺灣客家民眾客語使用狀況調查」也發現,13歲以下兒童的客語能力在客委會的推動下有明顯的上升,以往年紀愈小客語能力愈差的情況已經有所改善。其他像是客語認證、新客家歌舞劇、文化園區,及廣受好評的桐花祭、美食嘉年華、客家藝術節等活動,也都是客委會為了建構客家語言、客家文化永續傳承的環境所做的努力。

        所以今年客委會語言政策的重點,除與文建會、教育部、原住民族委員會共同推動「國家語言發展法」的立法之外,將著重在客語公領域使用權。記者會中並邀請華信、遠東、復興、立榮、臺鐵、高鐵、臺北捷運等多家大眾運輸業代表,共同宣誓將依「大眾運輸工具播音語言平等保障法」提供客語服務。在接受訪問時李永得更表示,除了現況在機上、車上的客語播音外,希望未來大眾交通業者還能進一步在候車室及場站提供更完整的客語服務,也希望這項客語公領域使用權的工作能透過立法,順利推展到戶政事務所等政府機關、醫院等公共場所。

        最後當記者提到客語的海陸腔似乎比較少人使用時,李永得表示,其實客語的各種腔調的使用者都應該被尊重,他也鼓勵所有說客家話的人都「勇敢說出來」,讓大家聽見他們的聲音。李永得並表示,客語是除了紐西蘭的毛利語及英國的威爾斯語之外,全世界第三種被成功復興的弱勢語言,是我們寶貴的文化資產,值得大家共同來珍惜。

【行政院客家委員會年度政策說明之一】

活力客家,語言跟你交朋友──尊重、友善、生活化的語言政策

你印象中的客家人都來自哪裡?桃竹苗、東勢,還是南台灣的六堆?只有這幾個地方嗎?

-哈客就在你身邊

        早在二十世紀前,客家的分布圖,就已是台灣頭到台灣尾。經過百餘年的聚集與遷徙,如今的台灣地圖上,客家後裔依然遍布全台,北起三芝海岸,南到恆春半島,哈客,就在你我身邊。

        隨著歷史的移民軌跡,台灣本當如新加坡成為多元語言的地區,對於周圍的人各講自己的母語習以為常,但都市化與數十年來的語言政策,讓台灣非強勢的語言快速流失。

        十年前就有社會語言學家研究,原住民、客家和閩南三個族群中,母語能力喪失最多的是客家人,其次是原住民、閩南人。母語能否保存,讓客家鄉親與菁英憂心如焚。

        十年後,客語的傳承有了令人欣慰的轉機,統計數字顯示,小學生因為鄉土教學中多了客語學習,聽、說客語的比例都比去年有顯著的上揚。2到6歲的幼童,客語能力也有提升。更可喜的是,12歲及以下的客家兒童客語「說聽比」的比率與往年比較有縮小的趨勢,也就是「能聽就會說客語」的比率較往年為高,顯示本會對於此一年齡層之學童,推動客語生活學校、營造校園生活化客語學習環境之向下扎根的工作,逐漸獲致成效。

-尊重多元語言,是民主國家的指標

李永得主委在現場簡述去年監獄客語事件的始末。        台灣活絡的民主化,全球都矚目;世界上標榜多元、尊重、包容的民主國家,語言政策都是重要的指標,愈民主的國家,語言政策愈寬容,透過立法、教育、文化紮根和推廣,讓使用各種語言的人自然交流,和睦共存;即使不使用主流語言,也不會遭到粗暴的對待。

        去年冬天,一位苗栗的客家老太太坐了120分鐘的車子,到雲林監獄探望她服刑的兒子,母子相見,七十歲的阿婆正急切的用客語訴說對兒子的想念與關懷,才說幾句,獄所管理員就以他聽不懂客語為由,要阿婆別講客家話。只會講母語的阿婆,慌張地與兒子乾眼對望,明明能說卻開不了口,待了4分鐘就離開。

        我們出國觀光,坐地鐵搭公車,發現車上沒英語、更沒中文可聽時,心中必然忐忑難安,就怕搭錯車、下錯站。然而那是在國外,同一塊土地上的同胞,竟也會因為語言而受挫,台灣人的友善熱情,難道只專對外國人?

        事後,行政院客委會以發布新聞稿表達遺憾,呼籲各機關應讓各種母語在公開場合,都能受到平等的接納與尊重;聽不懂客語,就當加強通譯人才的培訓。

-語言政策,多元起動

多元語言的互相尊重,是族群和諧的基本功。為了兼顧客語復育及公共化、普及化,行政院客家委員會正積極展開全方位行動。

☆推動國家語言發展法

        立法的宣示,是讓一個地區的各語言得以平等發展的基礎;公共領域的溝通無礙,才得以讓不同族群融洽互動。行政院客家委員會願為多元文化的互重共存及客家母語的復育傳承全力以赴,因此目前正與行政院文化建設委員會、教育部、行政院原住民族委員會共同推動「國家語言發展法」之立法,明定「國民享有使用國家語言,接受政府服務及利用公共資源的權利」,草案正報請行政院審議中,也是今年的首要工作目標。

        同時,客委會也為客語的永續發展,特別研擬「客家語言發展法」草案,將積極辦理公聽會。強調保障民眾學習客語、使用客語不受歧視的權利,並規定客家地區公部門的優先語言是客家語,通過客語認証的人員,則可優先任用及做為升遷的參考。在語言復育上,建議設置客家語言研究中心、成立客家語認証的國家級機構、推廣成人客家語學習等。

☆客語認証的推廣

        在講究多元專業的時代,各種認証考試大熱門。94年11月客委會首次舉辦語言能力認証初級考試,迴響果然十分熱烈,因此去年3月舉辦第二次,兩次共吸引1萬2千人參加,「哈客」、「全民學客語」,有望成為流行語彙。青壯人口認知到取得客語認証有助拓展就業領域,更樂於參與,也催化了客語傳承的速度。

☆客語紮根的樂觀數據

        依據95年度客語使用調查報告,整體來看,民眾聽客語的能力雖比去年僅上升了0.1%,說的能力亦有些許下降,但在7到12歲的客家學童說的能力,卻比94年度提升了5.1個百分點,聽的能力更上升5.9個百分點,顯示客委會向下紮根的成效已現。

        值得觀察的是,13到49歲民眾或忙於課業,或為工作奔忙,客語能力有普遍下降的現象。青少年與青壯人口使用客語的催化,將是客委會未來的重要工作。(附件二)

李永得主委與來自航空界美麗、英俊的空姐、空少,以及鐵路、捷運的站長、服務人員,共同用愛心手勢宣誓支持客語公領域使用權。☆公領域使用客語的現況

        醫院、交通工具、行政機構等公領域,是普羅大眾最常出入的場所,數不清的小朋友第一次接觸、學會說客家話,就是台北捷運牽的線。為確保客語在這些場域溝通無礙,客委會也全力拓展公領域的客語環境,除了已實施的台鐵、台北捷運外,遠航、華信等航空公司、和剛上路的高鐵都樂意配合。客委會亦將抱著使命必達的態度,以最多的誠意和努力,敦促公領域提供客家語播音及服務,更友善的對待客家鄉親。

        【行政院客家委員會年度政策說明之二】

植基傳統、展望新時代的文化推動工作

-文化推動,多元生動

        與現代接軌的客家文化,早已不只是花布、山歌、擂茶與桔醬。歷經時空融合,城市人多半不知,源自客家的生活元素就近在咫尺。

        大冷天裡,甜香的燒仙草喝進肚子暖烘烘,你知道燒仙草本是中壢一帶的家常飲品嗎?逛夜市少不得要來上一碗的沙茶魷魚羹,也是客家風味的庶民美食。就連放了豆干、煙腸、蘿蔔干的池上便當,同樣源自客屬媽媽的巧手。

        客家之美,原來就是這麼不經意地婉轉現身,讓都市裡的「非客族群」自然吸納而不自知。為了讓客家文化的豐富底蘊,以融合傳統與現代的面貌全新呈現,客委會今年將展開多項更生活化且創意獨具的文化推廣工作。

-摩登Musical,客家不缺席

        音樂劇在台灣魅力沖天,只要一有西方的著名戲碼來台,總能造成轟動。近年來,台灣的劇團也全力走向創作之路,今年十月,喜愛歌舞劇的粉絲,就能看到氣息嶄新的客家Musical。

        這齣委託國立台北藝術大學製作的客家歌舞劇,改編自莎士比亞的愛情喜劇「馴悍記」,描繪認真、幹練又嗆辣的現代客家女子,如何在傳統與現代的家庭觀、兩性觀中殺出一條新路。優美的客家詩詞、棚頭唸白和客家童謠都將現身;在傳統客家音樂與服裝之外,又融入了現代舞台設計與劇場概念。是值得期待的新劇戲力作。

-美麗盛大的花之節,2007桐花季

        開遍山間的五月雪,桐花之美總是讓人每到初夏就忍不住想出遊。深度休閒、在地美食、創意商品、藝文活動「All in One」的桐花季,今年活力更充沛。為了讓愛花人搶得第一手賞桐情報,苗栗農業改良場將藉由芽包切片研究,精確追縱各地桐花開花情報,桐花網站上也會開闢「開花全都錄」資訊,讓網友隨時跟上進度。隨著開花時序,各主辦單位都將結合在地團體,提供豐富的特色藝文活動迎賓。

        讓台灣創意產業大展身手的「桐花意念商品」,簡約的桐花造型化身摩登的家飾品圖騰、傳統花布傳遞出異國時尚氣息、傳統客家食品經過創意包裝設計,渾身散發精緻現代風..... 新客家的創意時尚,讓台灣消費者大為驚豔,今年的桐花商品將廣拓通路,在全台30個行銷點展售。

-近年來第一部客家主題電影「乙未戰爭」

        電影是聯繫現代與傳統的優質橋樑,2007年上旬,客委會將籌開一部近年來首見的客語古裝大戲「乙未戰爭」,將112年前發生的乙未抗日戰爭,多位客家英雄組織義軍對抗日本、守護家園的義民精神搬上銀幕,預計3月進行導演與電影公司的公開甄選。

-客家藝術節與台灣客家博覽會

        今年11月登場的第五屆客家藝術節,除由優良客家藝文團體擔任主軸之外,還會邀請國外表演團體共襄盛舉,豐富內涵。特別的是將為藝術節創作一首客家交響樂曲,結合社團與學校共同參與,讓音樂為客家文化描繪出更生動的活力樂章。另外,美食、服飾讓消費者愛不釋手的台灣客家博覽會,今年選在高雄登場。

★美麗的新客家印象──認真生活家

會後客委會主委李永得、副主委邱議瑩致贈感謝狀給支持客語公領域使用權的大眾運輸業者。        文化推廣的軌跡,本就當落實於生活,以不著痕跡的親切與善意,讓族群間更能互相了解與尊重。客委會今年將打造全新的客家印象「認真•生活•家」-踏實、認真、從質樸中建立生活質感,重建家庭的功能與價值。

        勤奮、硬頸、儉樸,是客家的傳統形象,進入21世紀,遍布全台的客家子弟,生活型態或許多元,認真的性格依然不變。「晴耕雨讀」、踏實又重視教育的客家傳統,讓美濃成為台灣博士人數最多的鄉鎮,有「博士之鄉」的美譽。

        在飲食、時尚、藝文等各種生活領域,客家元素也愈來愈受重視,外觀神似精緻法國菜的美食,一口咬下赫然是親切的客家滋味;飽滿多彩的客家花布,大花圖騰正是時尚界盛行的瑰麗復古風;客家歌哪裡只是山歌而已,聆聽從畫壇轉戰音樂創作的謝宇威唱歌,才知道客家歌竟能如此質樸細膩又優雅現代。

        愛家、顧家,更是客家人根深蒂固的傳統,21世紀的世界潮流,回歸家庭的討論再上灘頭,Home Fashion居家時尚比服裝時尚更受矚目。客家族群的特質,竟不謀而合的結合了這些趨勢,讓「認真•生活•家」成為最恰如其分的客家新印象。

95年臺灣客家民眾客語使用狀況調查結果

一、「廣義認定為臺灣客家人」占所有臺灣地區人口的比例上升,顯示有部分民眾開始具有客家意識,政府與民間推動客家文化及認同有具體成效。

二、以2003年為標準化基礎下,2006年客家民眾客語「聽」的能力81.2%,較去年上升0.1%(2005年81.1%);2006年客家民眾客語「說」的能力65.6%,雖然較去年下降1.1%(2005年66.7%),但7-12歲年齡層的客家民眾客語「說」的能力21.8﹪,較去年上升5.1%(2005年16.7%)。

三、2-6歲孩童客語能力提升;7-12歲小學階段客語能力提升;13-18歲國高中階段客語能力下降;19-29歲整體客家民眾客語能力下降;13歲以下的父母(30-49歲)能力下滑;50-59歲的客語能力顯著上升。另,顯示客家民眾的客語使用能力隨著年齡層的降低而急遽下滑。

四、在80%父母均為客家人,且較接近單一認定情況下,12歲以下說的比例,也不過只有16.1%。

五、12歲及以下客家民眾客語「說聽比」的比率與往年比較,則有縮小的趨勢,也就是「能聽就會說客語」的比率較往年為高,顯示本會對於此一年齡層之學童,推動客語生活學校,營造校園生活化客語學習環境之向下扎根的工作,逐漸獲致成效。

六、若缺少政府及民間積極推動,推估客家民眾客語能力至2026年可能僅剩17.9%,平均每年流失約1.1%,40年後會說客語民眾的比例可能將低於1%。

七、30-49歲客家民眾在家庭中肩負13歲以下孩童客語教導重任,是客語傳承成敗的關鍵,是影響客語可否繼續傳承的關鍵,但正值該年齡層擔負經濟壓力,忙於事業之際,而疏於對子女之客語傳承,應激發渠對子女傳承客語的意願,提供「如何?」、「哪裡學」的資訊與管道等,讓家庭成為客語傳承的重要場域,發揮客語傳承的功能。

八、客家民眾對客家文化認同程度有提升;客家民眾對客家群體認同與客語能力成正比。

九、配偶群體非客家人的客家民眾,夫妻間使用客語溝通的比例僅為2.2%,與子女使用客語溝通的比例亦僅有4.1%;此外,雙親皆為客家人者能聽能說客語的比例,分別為79.7%及60.3%,皆較父母有一方非客家人者好。

十、客家民眾對客家文化認同程度有提升;客家民眾對客家群體認同與客語能力成正比。

 


96年度客家文化生活環境營造計畫研習營

李永得主委在會中致詞。        行政院客家委員會臺灣客家文化中心籌備處於1月25、26兩日假關西鎮馬武督會議中心舉辦「96年度客家文化生活環境營造計畫研習營」,參與學員主要為各縣市政府及鄉鎮公所第一線承辦人員,研習營當天出席狀況相當踴躍,出席率達100%,講師與學員互動熱絡,活動圓滿畫下句點。

        研習首日,客委會李主委永得特別撥冗蒞臨致詞勉勵所有學員,希望藉由研習營的舉辦,讓各地方政府能得到更多專業諮詢,於未來推動客家文化環境改善時多所助益。

研習營會中一景。        客委會李主委於致詞時表示:文化建設的根本基礎在於建立核心價值,價值代表一套象徵性的抽象概念,經由內化過程,對文化具有約束力與導引的作用,也由於文化價值具有相當的穩定性,在不同的情境中,會有相近的表現與選擇,所以建立一套核心價值,可以凝聚文化的向心性。另外李主委也提到臺大張文亮教授所撰寫的「台灣不能沒有客家人」這本書,他勉勵所有學員應本於關懷文化的精神,建立起客家文化的核心價值。

與會人員現場實地參訪。        本次研習課程設計採實務經驗探討、聚落現地體驗參訪、分組工作坊的形式,捨去空泛理論,著重在與學員(縣市政府及鄉鎮公所承辦人員)推動補助案切身相關的議題。

        聚落現地體驗參訪地點則選定頗具客家文化淵源的桃園縣龍潭鄉三坑仔聚落,學員共分八組,分別由當地導覽協會及大專院校教授帶隊,依循歷史文化軌跡路線尋訪客家文化根源,實際體驗當初客家先民移墾及貨物交易環境,先民移墾過程雖然艱辛但富挑戰性,其對客家文化影響之意義極為深遠。

研習會與會人員,共同討論一景!        分組工作坊則在25日當晚以規劃設計、工程施做、桐花步道、館舍經營及文化資產調查整體規劃等5項議題進行分組研討,討論過程相當熱絡,活動一直延續到晚上10點多才結束。隔天學員更具體提出討論結果,並以切身辦理生活環境營造計畫所遭遇之問題與其他學員做出分享,本會台灣客家文化中心籌備處盧主任更詳列所有學員問題,逐一予以解答,豐富了本次研討會的精神內涵,讓中央與地方的溝通管道更加暢通與緊密,攜手為營造更美好的客家文化生活環境繼續向前行。

        本次客家文化生活環境營造計畫透過研習營的舉辦,已激起地方縣市政府及鄉鎮公所更多對於營造客家生活環境的熱情與動力,據多位由花蓮、臺東等地遠道而來的學員表示:此次研習內容紮實,課程切中要領,這一趟取經之行相當值得,未來仍希望繼續舉辦此類活動,造福地方。

原創音樂大獎得獎名單揭曉 首獎獲二十萬元

        由行政院新聞局、客家委員會、原住民族委員會共同主辦的「台灣原創音樂大獎」今晚公布得獎名單,共有二十三件優秀作品獲得二十六個獎項,其中沈懷一、林姿君、查勞•加盧及陳明仁分別獲得河洛語、客語及原住民族語首獎,各得獎金新台幣二十萬元。

        獲首獎的客語得主林姿君是一位視障創作者,在發表得獎感言時,不禁落下淚來;她說,沒想到自己能獲得這項殊榮,要把這個獎獻給阿嬤,讓疼愛她的阿嬤以她為榮。

        原住民族語首獎由查勞•加盧及陳明仁同時奪得,原民會副主委夷將•拔路兒頒獎時表示,相信評審們一定很為難,因為在他聽來每一位歌者都把母語表現得那麼感人、動聽,每一位都可以獲首獎。

        夷將•拔路兒說,在入圍的歌曲中,有一首布農族童謠,讓他深深感到針對兒童的母語歌曲實在太少;希望未來能編列預算,鼓勵創作屬於青少年的歌,並持續傳唱下去。

        客委會主委李永得表示,用母語在公開場合說、唱,令人興奮,希望年輕朋友用母語唱出族群的驕傲,這是台灣文化多樣性具體展現。

        客語組得獎名單,首獎:林姿君;二獎:羅思容;三獎:張峻國;佳作:曾雅君、林碧霞、邱幸儀、謝宣圻;最佳作品表演獎:謝宣圻。

        原住民族語組得獎名單,首獎:查勞.加盧、陳明仁;二獎:因卡美明、林明福;三獎:邱金士、柯玉玲;佳作:吳昊恩、丹耐夫正若、拉娃辛逸、張震嶽、阿洛.卡力亭.巴奇辣、朗蔚.瑪拉斯拉散、林理惠;最佳作品表演獎:查勞.加盧。

        河洛語組得獎名單,首獎:沈懷一;二獎:徐元彥;三獎:林育生、蕭福德;佳作:廖士賢、吳坤炤、李思華、林家鴻、范姜峻宏;最佳作品表演獎:徐元彥。960119

台灣客社成立 民進黨天王秀客語

總統:客家文化永續發展 要從台灣出發 
(中央社記者謝佳珍台北二十七日電)

        總統陳水扁今天出席台灣客社成立大會時表示,政府對於推廣客家事務不遺餘力,客家文化要永續發展,就應該像「台灣客社」一樣,從台灣出發,以「建立台灣客家認同」、「捍衛台灣國家主權」為主要任務,強化客家族群的台灣主體意識,做自己真正的主人。

        陳總統下午參加「台灣客社」成立大會,行政院長蘇貞昌、民主進步黨主席游錫(方方土)、前行政院長謝長廷也應邀出席,前總統府資政鍾肇政致贈「您帶來台灣客家美好年代」書法給陳總統,並合影留念。

        總統致詞時表示,客家族群在台灣屬於第二大族群,相較於台灣的第一大福佬族群,客家文化在長期外來政權殖民的過程中,由於執政當局刻意打壓以及在人數上的劣勢,在文化和香火延續上,十分艱辛。但眾多客家前輩並不懷憂喪志,客家族群勤儉的生活習性、硬頸的族群文化,在台灣人長期對抗外來政權殖民體制的過程中,留下許多可歌可泣的故事。

        他說,台灣文壇有個公認的看法,說是以族群人口比例而言,客家族群的台灣作家,可說是異常地多,事實上,不僅僅是作家,如果把討論更廣義的「反抗外來政權」的傾向計入,客家族群的表現,更是遠遠超過其他族群。

        陳總統指出,客家人對正義的堅持,正如同全體台灣人民多年來,要「當家作主」的渴望一樣,不但落實在早期的民主運動中,也體現在後來解嚴後的社會與政治運動層面上。儘管政黨已經輪替,目前也確實存在有許多威權時代留下來的遺緒,還在對社會造成撕裂與不良的影響,深切期望,台灣客社能發揮客家硬頸精神,在轉型正義的追求,以及台灣國家正常化方面,能做出更偉大的貢獻。

        他說,執政六年多來,政府對於推廣客家事務不遺餘力,成立了客委會、客家電視台、客語聯播網與客家學院,闢建客家文化園區等,並致力於客家文化教育的發展,尤其著重客語的推廣。但光是這樣還不夠,客家文化要永續發展,就應該像「台灣客社」一樣,從台灣出發,以「建立台灣客家認同」、「捍衛台灣國家主權」為主要任務,強化客家族群的台灣主體意識,做自己真正的主人。

        陳總統說,在這個關鍵時刻,「台灣客社」成立,象徵本土民間社團又增添新的生力軍,很高興看到客家菁英站出來,為捍衛台灣的國家主權一起奮鬥。

        他強調,台灣雖小,但是志氣很高,就像前兩天全國觀眾一起在電視機前面看台灣女網選手莊佳容、詹詠然挑戰四大滿貫賽的澳洲網球公開賽一樣,她們年紀輕輕,卻能憑著旺盛的鬥志,以非種子球員的身分,不但擊敗曾包辦兩座女子雙打大滿貫金盃的中國對手,還拿下女子雙打組的亞軍,締造本土球員進軍大滿貫的最佳戰績,證明只要有信心、有實力,台灣一樣可以站上世界的舞台。

客委會主委李永得會勘崙背與二崙詔安客家部落

雲林縣政府新聞資料稿 96.01.23

李永得主委與邱議瑩副主委於廟內上香祈福!        行政院客家委員會主任委員李永得、副主任委員邱議瑩等人,於23日下午二時由雲林縣政府民政局長丁彥哲、立法委員林樹山、立法委員張麗善辦公室主任石勝漳等人陪同,參觀崙背鄉阿勸村?園客家部落及二崙鄉惠來村廖氏古厝等地,希望能為崙背與二崙地區詔安客家族群留住生活習慣與文化點滴。

        李永得主任委員表示,雲林縣崙背鄉阿勸村與二崙鄉部分村落住有大量的詔安客家族群,因為社會工業化的結果,現在年輕的客家人講客家話的比率也越來越少,幾乎己經忘了自己的母語,如果任其流失,詔安客家優良的文化,將於不久的將來在台灣的客家聚落消失,越弱勢的族群,越需要各級政府加以重視,客家語言除了在學校的學習外,應該還要在家庭中代[代相傳,並加強在家庭中的學習,所以營造一個優美的客家社區並加以保留文化已是刻不容緩。

        李主任委員指出,客家文化的傳承不能只在學校講授,社區應該把一些先人用過的文物和器具,作完整的、有系統的保留,把客家生活環境營造成為一個有特色的現代農村,客委會將協助詔安客家部落社區建設,協助地方資源重整,讓客家部落裡的老人能有一個談天說地的場所,這樣就能提供年輕朋友一個方便學習客語的環境,讓優良的客家文化永遠流傳下去。

        崙背鄉公所建設課長李忠縈也表示,阿勸村?園部落現在的住戶大部分都是詔安客,且約有百分之九十的人講客語,是目前客語交談最普遍的村落,村落中仍保有很多完整的客家建築與文物,只是現在年輕人的語言交談,已不喜歡採用自己的母語,實在應該多加宣導,讓客家文化源遠流長。

 

客家音樂節 團體國中國小組邀請表演 精彩演出博得滿堂彩

        『苗栗客家音樂節』 團體國中國小組邀請表演 精彩演出博得滿堂彩 苗栗客家音樂節團體國中國小組28日以邀請表演方式演出,表演的四個團隊分別是,苗栗縣建國國小、苗栗縣建國國中、苗栗縣公館國小、苗栗縣公館六音合唱團,他們帶來的表演果然不負眾望,博得現場觀眾一致的掌聲與鼓勵。

        苗栗縣文化局表示,「苗栗客家音樂節」賽程規定,倘若報名不到十組別之組別,改為表演賽,經統計報名團隊國中國小組因未達10組,因此改採邀請表演方式在中正堂演出。這四個團體的實力,不只在苗栗縣屬一屬二,以全國來說也是一等一的。不過因為報名不足十隊,按照活動規章改為邀請表演。這四隊優美的歌聲在客家音樂節裡展現出來,所以這場邀請表演,可說冠軍隊伍的表演。

       苗栗客家音樂節將於2月3日進行團體樂團組初賽、2月4日非傳統個人演唱組初賽,均在文化局中正堂辦理,2月10日在巨蛋體育館決賽並於晚上辦理頒獎及晚會。苗栗縣文化局長彭基山也歡迎全國觀眾及苗栗鄉親在比賽期間蒞臨現場為出賽選手加油打氣。

聯絡人及電話:苗栗縣文化局蔡課長352961轉611、陳偉宏352961轉615

 



「熟客轉外家、新客入來聊」活動

       無論你是客家電視台的老朋友,還是新朋友,即日起至二月十五日止,填寫個人相關資料,同意訂閱客家電子報,即可獲得精美贈品一份!

活動網頁連結:http://www.pts.org.tw/php/hakka/send.php

「健康生活.好煮意」 輕食美味風行中

       「享受美食不怕胖!」不再只是句廣告台詞那麼遙不可及了!客家電視台將於二月一日起,週一到週五晚間九點,推出美食.健康.營養三合一節目「健康生活.好煮意」,教大家在滿足美食的口腹之慾外,也能輕鬆吃出健康。

       有鑑於現代人生活緊張忙碌、飲食失衡,「健康生活.好煮意」提倡的是一種慢食風,講求對食材的瞭解與重視,對料理品嘗的用心感受。因為美食不僅是感官品嘗的當下片刻,更應追尋食材的本質與文化,方能吃出健康、享受生活“好煮意”。

絕代雙廚.默契十足
       本節目主持人為陳鴻與安苡葳雙搭檔,美食家陳鴻廚藝精湛自然不在話下,以往演出富家女的安苡葳竟然也有一身好廚藝,在雙廚聯手打造下,「健康生活.好煮意」的內容實在令人期待!另外,身為客家人的安苡葳客語流利自然沒話說,陳鴻雖然不是客家人,不過從小生長在客家庄,客語不會說的他倒也會聽個八九成。為了主持好節目,常見陳鴻勤練客家話,並且以自創的拼音方式來記客家話,十分有創意。

生動的方式 呈現多元專業的內容
       除了默契十足的兩位主持人,節目本身的內容更是趣味十足、豐富多元。有別於現有美食節目大多以「美味」、「精緻」訴求,本節目要教導大家簡單健康的食材也可以色香味俱全。健康節目或多或少有廣告意涵,而醫療節目內容往往又較為專業,並非每位觀眾都能清楚了解。「健康生活.好煮意」在每集中,將依照不同的主題邀請食材達人、藝人及醫師現場座談,輕鬆活潑的氣氛與淺顯易懂的說明讓每位觀眾都可以清楚瞭解食材特性以及對人體的好處為何。

食材座談全方位 健康美味一把抓
       舉例來說,「地瓜」這個主題,首先會透過VCR帶領觀眾了解地瓜的種植情形與營養成分,再以街頭訪問來了解一般人對地瓜的普遍認知及食用方法。而接下來的健康座談部分,則邀請醫師、營養師、食材達人與藝人共同參與,除了介紹食材對人體的好處、如何食用可以發揮效用外,也會說明哪些體質是不宜食用的。好比地瓜雖然纖維質多、有助腸胃蠕動,但慢性阻塞肺病的患者,則會因地瓜中過多的澱粉含量,造成呼吸的不順暢。

心素.食簡 阿鴻料理有創意
       在瞭解食材的特性與營養成分後,要如何烹調出美味又健康的料理,想必是許多觀眾朋友非常關心的重點。因此,在「阿鴻好煮意」單元,陳鴻秉持著「心素。食簡」的原則來創作料理,也就是說,內心只要平靜、樸實,就算是簡單平實的食材也能烹調出營養美味,吃出健康好滋味。正因節目內容包羅萬象、淺顯懂,因此不論你是在廚房掌管鍋碗瓢盆、為家人健康把關的婆婆媽媽們;還是毫無健康概念、亂吃一通,需要補修、重修營養學分的現代人;以及所有對健康生活、美食料理有興趣的觀眾朋友,請鎖定每週一到週五,晚間九點的「健康生活.好煮意」,品嚐美食、輕鬆享受健康生活!

養身食材達人
       「健康生活.好煮意」在每集當中,會依當集主題邀請該方面的食材達人至節目中。介紹食材的生產情形、營養成分,以及料理方式,讓觀眾不只是品嘗美食,而是在料理當中正確地吃出健康營養。記者會邀請了節目中豋場的養身食材達人,並公佈十大嚴選養身食材,教大家健康養身其實很簡單!

【地瓜達人:張寬彬先生】
TEL:037–222553/0933–115296

       近年來,地瓜的高營養價值越來越受國人重視,價格也因此水漲船高。而坊間糕餅業者為了節省原料費,往往在製作番薯餅的過程中加粉,不是真正的「真材實料」。難能可貴的是,張寬彬先生做的蕃薯餅仍然秉持傳統的作法,不添加任何麵粉稀釋,是純地瓜製成。再加上現今社會對健康議題的重視,他的觀念也跟著社會在修正,所以他製作的蕃薯餅,加進了養生概念,注重三低原則「低油、低糖、低熱量」。另外,配合素食者的需求,目前也有製作素的番薯餅。

【蘿蔔達人:馮其城先生】
高雄縣美濃鎮東門國校長 TEL:07–6812811*10/0933–656899

       馮其城校長大力推動「種植小蘿蔔」作為田園教學教材,小蘿蔔屬於冬季間作,從播種到收成大約只需45天。而美濃早期許多居民會在伙房正廳底下奉祀者「土地龍神」,象徵對滋養大地眾神的尊敬,在土地龍神的神位旁,百姓常會貼上一副對聯「土中生白玉、地內出黃金」,因此,美濃小蘿蔔又被稱為「白玉蘿蔔」。

【芥菜達人:劉世清先生】
公館客家福菜行 TEL:0937–221185

       劉世清先生所生產的福菜只有用鹽醃製,絕對不加任何的防腐劑。從剛開始一年的幾千斤,到現在曾經最高紀錄一年醃製十萬斤。有許多店家在醃製的過程中都是採用機器來壓芥菜,但劉先生還是堅持用人工來踩,因為人工所踩出來的福菜比較乾、比較香,同時也比較均勻。另外,以往客家人的福菜都是放在罐裝的瓶子裡,如今經由劉先生改良,已有真空包裝的福菜問市,保存時間可以長達數年。

【香菇達人:徐聰明先生】
關西香菇推廣班班長、錦山里里長 TEL:03–5478868/0937–153216

       徐聰明先生曾獲選為縣級十大傑出專業農民,他是經政府輔導後,才改種高經濟價值的段木香菇。徐先生與其他十四人參加「金錦菇類產銷班」,種植面積大約是六點五公頃,段木香菇每年從農曆十月就開始種植,一直到隔年的中秋前後是收成日。所用的段木大部分來自苗栗的楓樹、杜英、相思樹等,然而,種香菇是很累人的,因為機器無法取代,所以從搬木、種菌培養菌絲開始都是使用人工,可見徐聰明先生種植香菇背後所付出的龐大心力與勞力。

【桔醬達人:范聖達】
蓮美農產食品行 TEL:037–971111/0910–433055 FAX:037-971-020

       早期因酸桔產量過剩,生性勤儉的客家人,將酸桔製成容易保存的桔醬、桔茶膏。蓮美農產食品行的主人范聖達先生,從事桔醬生產已將近二十年歷史。除了桔醬之外,自小就在客家庄成長的范先生,經過自行研發、加工、製成原汁原味酸桔相關製品,不添加任何防腐劑及其它化學添加物,是純天然的健康食品,延續客家人對於美食的講究精神、傳承客家人對酸桔的獨特味蕾。

【蕃茄&甜椒達人:彭金勇】
金勇休閒農場 TEL:03-5870899/0930-231847

       「想要成功,就要和別人不一樣!」不知經過多少次激烈的討論爭辯,彭金勇先生終於說服其他合夥人與產銷班同仁,放棄種植國產水果的念頭,一起種起了洋蕃茄,立志打造出台灣獨一無二的「蕃茄聯合國」。彭先生每年由國外引進十幾種的新品種,在農場內從事研究開發,目前農場內已有30幾種番茄及各式彩色甜椒。並且在民國84年獲得全國十大傑出青年農民神農獎,94年獲得兩岸三地十大傑出企業經理人獎。

【芋頭達人:黃雪琴】
公館鄉農會家政班媽媽 TEL:037-222727

       一雙巧手能煮?一大桌的好菜,每逢農會舉辦美食節,黃雪琴小姐總會偕同家政班的媽媽們,以巧思推出數十種美食參展。各種客家料理都難不倒她,米食料理更是她的絕活,能作出十幾種不同米食;此外還不斷研究創新菜色,讓客家料理更顯豐富精采。以芋頭料理來說,芋粄、水煮小芋頭等,都是黃媽媽的拿手好菜。

【蘆筍達人:邱順南】
九九峰有機農場 TEL:(049)2550023/0932-688675

       邱順南先生原本是中鋼的檢驗師,在一連串的機緣下,投入了有機農業的領域,幾經試驗後,種植蘆筍之路慢慢步上軌道。目前邱先生除了種植台灣品種外,還試種美國的品種,種植後發現蘆筍實在不容易照顧,尤其是有機的蘆筍,在台灣更是屈指可數。正因為是有機蘆筍,在蟲害、病害方面要特別費心,好比利用自然的鳥類誘捕來減少蟲害,另外,邱先生也透過溫室栽培來維護健康安全的蘆筍品質,讓消費者可安心食用、無後顧之憂。

【紅糟達人:呂玉美】
石崗鄉傳統米食推廣協會理事長 TEL:04-25721421/0930-896522

       石崗鄉傳統米食推廣協會是由一群媽媽組成,呂玉美小姐是其中之一,更是協會的理事長。石崗媽媽們非常好學,為了學做紅糟,她們除了向老一輩的親友學手藝,還到輔大、弘光等餐飲學校加強技術,更不遠千里飛到馬祖取經,學習紅糟做法。石崗的紅糟,用糯米和紅麴菌自然發酵,同時保留甘甜的酒香,所以,聞起來比一般的紅糟香氣更濃。紅糟米糕是最新開發出來的伴手禮,炊飯時添了紅糟酒,煮好之後,略為降溫,再拌入紅糟、龍眼乾、糖,把米飯染成亮麗的大紅色,最後壓模,成為大小適中、立方體的米點心,過年吃也很喜氣。

【蓮藕達人:謝慧聿】
桃園觀音鄉愛蓮協會員 TEL:0937–041883

       謝慧聿和先生王昱翔八年前將農地轉型,想讓它保有水性。由於觀音鄉和蓮花,在口語上,「觀音-蓮花」唸起來非常順口,於是就選擇了蓮花栽種。初期栽種都被附近居民訕笑,說瘋子才會到這鳥不生蛋的地方來看蓮花,不過他們並不放棄,終究栽種有成,並吸引人潮前來。慢慢地,觀音鄉的蓮花名聞遐邇,因而觀賞蓮花有所謂『南白河北觀音』的名號。


竹東鎮 96年台灣區客家山歌比賽

一、宗 旨:為發揚客家文化推展基層藝文活動並提倡正當休閒娛樂,藉由客家歌謠比賽活動,開拓客家歌謠領域,並使客家文化得以源遠流長。

二、指導單位:行政院客家委員會、新竹縣政府。

三、主辦單位:竹東鎮公所。

四、協辦單位:竹東鎮民代表會。 

五、比賽時間: 96 年 3 月 9 、 10 、 11 日(農曆正月廿、廿一、廿二日)星期五、六、日。

六、比賽地點:竹東鎮育樂公園。

七、參加資格:
   1、凡對客家山歌有興趣者,均可報名參加。
   2、每人限報一組(男女對唱組不受限制)。
   3、凡 93 、 94 、 95 年參加本項客家山歌比賽得過第一名者不得原組報名比賽。

八、報名地點:竹東鎮公所社會文化課(竹東鎮東林路 88 號)。

九、報名時間:即日起至 96 年 2 月 7 日止(以郵戳為憑)。

十、報名手續:
   1、填妥報名表郵寄、傳真或親自報名均可(請勿電話報名)。 
   2、電話 03-5966177 轉 73 ,傳真 03-5943386 承辦人:陳謝期。
   參考網址 : http://www.hcctt.gov.tw/home.asp


臺北縣客家文化園區96年度1-3月教育推廣活動研習課程

客家醃漬藝術課程表

2/3 福菜
2/10 福菜
2/24 豆瓣蘿蔔
3/3 豆瓣蘿蔔
3/10 辣味蘿蔔
3/17 辣味蘿蔔

時間:14:30/15:30各一場
人數:每場15人
材料費:100元
報名方式:現場報名
聯絡人員 : 曾小姐

聯絡電話 : 02-26729996*302
活動網址:
http://www.hakka.tpc.gov.tw/sub_page_detail.asp?pageMainID=pages_1&pageSubID=3&menuID=55&otherFuncFlag=0&sno=43

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