台灣樟之細路協會正式成立 達成回歸在地經營新里程碑

【客語版】

客家委員會主任委員古秀妃7月23號出席台灣樟之細路協會成立大會，榮幸見證協會成立，也特別恭喜彭宏源先生擔任第1屆理事長。古主委乜講，樟之細路係客委會台三線重要个政策之一，分人感動个係，在地人願意企在第一線關心桃竹苗中个歷史發展，今晡日正做得成立協會，這係公民意識个具體表現，又摎中央地方長期合作，分台三線个客家文史、產業過向前行一步。

對同時到場个立委沈發惠辦公室主任陳詩弦、議員陳光軒，古主委熱情歡迎乜表示，逐擺到各地參觀訪問，都當歡喜看著用心重視在地个代表參加人員，在地方上看著鄉親个需要，係一件非常重要个事情。台灣總共有466萬个客家人口，毋過生活在客家庄个單淨200萬人定，因為城鄉資源爭差較大，有超過一半个客家鄉親都出外去打拚。客委會希望經費做得好好執行在客家庄、促進區域平均發展，照顧所有鄉親，無論係客家个文化、產業、語言，甚至樟之細路，都需要保存推廣。

「台灣樟之細路協會」今晡日正式宣布大會成立，變成台灣第一隻用長距離步道經營做目標、由民間做經營維護管理主體个人民團體，集合客委會个支持摎各地公私力量，行向摎國外長距離步道相像个長久經營形式，又同時舉行成立大會摎第1屆第1次理監事聯席會，選出常務理事、理事長還過常務監事等等。

頭任台灣樟之細路協會理事長彭宏源表示，非常感謝客委會，古主委做得一任接一任，承接前主委楊長鎮政策，支持樟之細路協會成立，也感謝千里步道協會个輔導，相信在官方支持、專業顧問、當地經營个合作之下，樟之細路做得發揚光大，乜為永久經營建立良好个基礎。

樟之細路國家綠道對桃園綿延新竹、苗栗到臺中，核等早年先民開採樟腦到茶金歲月个產業摎族群歷史。為著保存古道，台灣千里步道協會承接客委會計畫，對2022年起勢組織地方人士成立9隻位所个工作站摎組成聯盟，定期展開輔導會議、培訓、遊程開發這兜，今年加勝進一步正式成立協會，宣布長期專責樟之細路个維護經營，回轉用社區做主體，共下守護傳承珍貴个古道。

【華語版】

客家委員會主任委員古秀妃7月23日出席台灣樟之細路協會成立大會，榮幸見證協會成立，並特別恭喜彭宏源老師擔任第1屆理事長。古主委也說，樟之細路是客委會台三線重要政策之一，令人感動的是，在地人願意站在第一線關心桃竹苗中的歷史發展，今日才能成立協會，這是公民意識的具體展現，並與中央地方長期合作，讓台三線的客家文史、產業再向前走一步。

對於同時到場的立委沈發惠辦公室主任陳詩弦、議員陳光軒，古主委熱情歡迎並表示，每次到各地參訪，都很高興看見用心關注在地的代表與會者，在地方上看到鄉親的需要，是一件非常重要的事情。台灣共有466萬的客家人口，但生活在客庄僅約200萬人，因城鄉資源差距大，有超過一半的客家鄉親都出走打拚。客委會盼讓經費更善加落實在客庄、促進區域均衡發展，照顧所有鄉親，無論是客家的文化、產業、語言，甚至樟之細路，都需要保存推廣。

「台灣樟之細路協會」今日正式宣告大會成立，成為台灣第一個以長距離步道營運為標的、由民間做為營運維護管理主體的人民團體，集結客委會支持與各地公私力量，走向與國外長距離步道相似的永續經營模式，並同時舉行成立大會暨第1屆第1次理監事聯席會，選出常務理事、理事長及常務監事等。

首任台灣樟之細路協會理事長彭宏源表示，非常感謝客委會，古主委能夠一棒接一棒，承接前主委楊長鎮政策，支持樟之細路協會成立，也感謝千里步道協會的輔導，相信在官方支持、專業顧問、當地經營的合作之下，樟之細路能夠發揚光大，也為永續經營奠定良好基礎。

樟之細路國家綠道從桃園綿延新竹、苗栗至臺中，承載著早年先民開採樟腦到茶金歲月的產業與族群之歷史。為保存古道，台灣千里步道協會承接客委會計畫，自2022年起組織地方人士成立9處工作站並組成聯盟，定期展開輔導會議、培訓、遊程開發等，今年更進一步正式成立協會，宣告長期專責樟之細路的維護營運，回歸以社區為主體，共下守護傳承珍貴的古道。

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客家小炒南區初賽得獎名單出爐 創意組結合「Slow Fast-Food」表現亮眼

客家委員會推辦「2024客家小炒全國爭霸賽」，於全臺分北、中、南、東4區進行初賽，7月23日由客委會副主任委員范佐銘與高雄市市長陳其邁、立委邱議瑩、許智傑等共下於高雄巨蛋體育館戶外廣場，為南區初賽得獎餐廳頒獎，本次由來自屏東麟洛的「珍味餐廳」及高雄市苓雅區「寒軒國際大飯店」獲得南區初賽傳統組和創意組冠軍，後續將晉級全國總決賽。范副主委期許藉客家小炒比賽，能提升客家美食的能見度，讓大家看得到、吃得到客家美食，並帶動地方的產業發展。

客委會辦理客家小炒全國爭霸賽已邁入第4屆，范副主委表示，本次競賽組別與以往不同，分為「傳統組」及「創意組」，由客家重點發展區的餐廳報名參加傳統組，創意組則開放給非客家重點發展區的參與者。希望透過客家小炒比賽可以引發大家開發出更多不同以往的創意料理，並加入現代養生觀念，做出更多健康、美味的客家美食讓大家可以品嚐。

高雄市市長陳其邁提到，高雄是一個多元的城市，尤其有很棒的客家文化，如果想要認識高雄，可以先去美濃走一圈，因為那裡有很多好吃的客家美食。邱議瑩立委則說，感謝所有參加的團隊，大家都非常優秀，也希望自己下次可以受邀參加，磨刀小試身手。

擔任評審長的主廚邱寶郎強調，本次南區創意及傳統兩組別表現都相當亮眼。創意組部分結合當地食材又能融入客委會多年來推動的「Slow Fast-Food」概念，以精緻小巧，高度適口的呈現方式，以創意但又不失傳統客家味風格，各色食材軟硬適中，香氣也都很明顯。傳統組部份，南區傳統口味偏辣，醬汁也較濃郁，尤其各家參賽隊伍魷魚都處理的相當完美，令評審團十分驚艷。

今日參與南區客家小炒初賽活動的有客委會范副主委、高雄市市長陳其邁、立法委員邱議瑩、許智傑、高雄市議員陳善慧、高雄市政府客家事務委員會主任委員楊瑞霞、主任秘書鍾炳光、屏東縣政府客家事務處科長何昌華等共襄盛舉。活動現場除了有精彩的廚藝賽事，還邀請在地小農及特色商家等共同組成超過20攤的創意市集，另外，於舞臺區也有與廚藝相關的上菜秀與調酒秀等，貫穿整個比賽流程，一次性的提供給民眾美食及藝文的多重饗宴。

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• 客家小炒南區初賽得獎名單

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40隊伍爭「客家小炒全國爭霸賽總決賽」門票 北區2組初賽冠軍代表隊出爐！

為推廣客家美食，客家委員會推辦「2024客家小炒全國爭霸賽」，於全臺分為北、中、南、東4區進行初賽，繼首場東區初賽，7月20日在新竹市體育館前舉行北區初賽，計有40間北部地區餐廳業者組隊共襄盛舉。本次北區初賽傳統組及創意組分別由亨味食堂及海瑞摃丸獲得冠軍，成功晉級全國總決賽，使在地鄉親非常期待今年度總決賽冠軍殊榮，是否能由北區餐廳奪得，敬請大家拭目以待總決賽賽程。

本屆以全新賽事進行比賽，將競賽類別分為「傳統」與「創意」兩大類組，參賽者依報名組別詮釋「傳統風味客家小炒」或「創意風味客家小炒」，以優秀的廚藝結合在地優質食材，端出符合「Slow Fast-Food」宗旨、新世代消費潮流的精緻菜色，供參賽隊伍展現精湛廚藝與巧思。

客委會產業經濟處處長江志成表示，首要感謝新竹市政府團隊大力支持與辦理，以及辛苦的評審長與其團隊，北區初賽不只廚藝熱鬧，甚至自己在試吃時，居然能品嚐到「媽媽的味道」令人非常懷念；另外，創意組的味緒也令人相當吃驚，非常期待今天評比出爐的2組冠軍隊伍，在9月代表北區參與總決賽的表現。

本屆由型男主廚邱寶郎擔任評審長，率領台灣廚神施建發、美食節目主持人張亞莉、人稱阿全師的客家名廚郭敏昌，以及在地新竹市風廚師餐飲觀光發展協會理事長盧俊斌師傅組成本次評審團，陣容可謂相當堅強，對於參賽者來說是極大的考驗。評審長邱寶郎表示，今年度的北區初賽參賽隊伍實力皆屬上乘，尤其創意組參賽隊伍，融合桔醬、摃丸等在地元素，又能符合客委會近年來所推廣「Slow Fast-Food」的概念，表現實在精彩。傳統組水準亦不俗，有一半以上都能掌握在地客家小炒料理精髓，展現道地北部客家美食文化風格，足見底蘊深厚。

評審長邱寶郎也說，這可以看成是一場美食料理大融匯的展示空間，不僅有來自桃園、新竹地區的客家庄餐廳來演繹「傳統風味客家小炒」，將各項刀工、火候、調味等基本功展現的十分到位；「創意風味客家小炒」的參賽組別則來自於非客庄區，特別是在熱鬧繁華的都會區餐廳及連鎖品牌皆一同來共襄盛舉，在料理手法方面，例如在食材運用與創造力方面更是前所未見，將客家小炒推向了潮流、現代化，為客家美食注入一股新的生命力！

競賽結果出爐後，由江處長代表獻獎，除了給予所有參賽隊伍加油鼓勵，也期許民眾能多多支持客家料理、在地特產，並至客家庄旅遊踏青，或至各大餐館品嚐客家美食，在各種美好的客家風格體驗中，進一步瞭解客家文化優勢，將客家哲學融入日常。

【北區初賽得獎名單】

⚫ 傳統組

冠軍 亨味食堂。

亞軍 海瑞食品。

季軍 和逸飯店。

佳作 滿庭芳、客茶樓。

人氣獎 鹿野餐飲專賣。

⚫ 創意組

冠軍 海瑞摃丸。

亞軍 福容大飯店桃園。

季軍 晶宴中和館。

佳作 南村｜私廚‧小酒館、龍軒傳承海鮮餐廳。

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行政院消費者保護處「行政院核定租屋電費計收規定，保障租屋用電權益」宣導資訊

為使租屋電費計收合理公平，並促進電費資訊透明化，避免房東超收電費，保障房客權益，行政院鄭麗君副院長於113年6月28日召開行政院消費者保護會第88次會議，審議通過內政部所研擬之「住宅租賃定型化契約應記載及不得記載事項」修正草案，並於7月3日核定，後續將由內政部依法公告施行。 本次「住宅租賃定型化契約應記載及不得記載事項」關於租屋電費新制，修正重點如下：

一、修正「電費計費基準」規定

房客租屋若無獨立電表時，其電費計收應符合下列規定：

(一)按度計費：每度電費不得超過電費單所示「當期每度平均電價」。

(二)非按度計費：出租人所收取之電費，不得超過電費單所示「每期電費總金額」。

二、增訂「租屋電費資訊透明化」規定

當期每度平均電價、當期用電度數、每期電費總金額及是否申辦公共設施電費分擔等電費資訊應透明化，房客租屋時可由下列管道獲知：

(一)房東主動提供電費資訊，供房客繳費參考。

(二)房客向台灣電力股份有限公司完成申辦程序後，可於「住宅租屋電費查詢專區」自行進行線上查詢。

行政院消費者保護處呼籲房東，日後出租房屋，契約內容除應符合「住宅租賃定型化契約應記載及不得記載事項規定」外，亦不得有超收電費、賺取差價之情形。

行政院消費者保護處亦提醒房客，租屋簽約前，應詳閱契約條款，尤其應注意電費計收基準是否符合租屋電費新制之規定，以確保自身租屋權益。

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