客家美食料理精彩呈現

   學員一展大「醬」之風




 
  在每個人的腦海裡,都有一種難以用言語形容的好滋味,是最讓人再三回味的記憶。客委會8月2日以「阿婆的醬味」為主題,讓「2013海外客家美食料理研習班」初階班第二梯次學員在結業式上一展大「醬」之風,各種客家醬料創意料理香氣四溢,令人垂涎三尺。 新聞快報


新聞快報

  • 102年度百搭客裝上班服飾設計比賽 社會組入圍名單揭曉 新聞快報
  • 102年客語能力認證中級暨中高級考試報名至9月16日止 新聞快報
  • 苗栗客家文化園區教育推廣活動 - 「藝‧遊‧生活」8月份親子互動課程 新聞快報
  • 「一年有四季‧六堆盡生趣」8月教育推廣活動 - 【洽秋天、行聊六堆】秋季活動 新聞快報
  • 「狂犬病止步」文宣廣告 新聞快報


地方活動

  • 桃園好客海洋音樂季 8/9~8/10觀音海灘熱情登場 (桃園縣政府客家事務局) 新聞快報
  • 天恩客家合唱團 2013年「客家情」巡迴音樂會 (花蓮縣政府客家事務處) 新聞快報
  • 萬華爸爸樂 8月10日慶團圓 88比賽搓客家粄圓 青年公園親子共體驗 (臺北市政府客家事務委員會) 新聞快報
  • 2013新北市客家義民祭典文化節-愛響新北 義起幸福 (新北市政府客家事務局) 新聞快報
  • 百事客樂—臺南客家文化藝術節 8/10「來吧!繆思客─大型音樂會」 (臺南市政府民族事務委員會) 新聞快報
  • 2013好客文化藝術推展活動-夏夜晚風客樂饗宴 (臺中市政府客家事務委員會) 新聞快報

 

如圖片連結無法正常開啟可點選網頁版電子報觀看
http://www.ihakka.net/epaper/1020802/

 

客家美食料理精彩呈現

 學員一展大「醬」之風




 
在每個人的腦海裡,都有一種難以用言語形容的好滋味,是最讓人再三回味的記憶。客委會8月2日以「阿婆的醬味」為主題,讓「2013海外客家美食料理研習班」初階班第二梯次學員在結業式上一展大「醬」之風,各種客家醬料創意料理香氣四溢,令人垂涎三尺。

 客委會連續四年辦理「海外客家美食料理研習班」,班次也增加至6班,仍無法完全滿足廣大海外客家鄉親對家鄉味的思念與期盼,班次年年爆滿,黃主委表示,希望來到臺灣學習客家味的學員們,能把這份好滋味帶回僑居地,無論是煮給家人吃,或是招待外國朋友,都要讓客家料理在世界各地發揚光大。黃主委說,相信大家在這段期間交了很多好朋友,未來到各國旅遊時可以互相保持連絡,交換客家料理心得,一定是難得且有趣的經驗。



 「2013海外客家美食料理研習班」初階班第二梯次共有49位來自美國、加拿大、英國、德國、澳洲、紐西蘭、韓國、印尼、汶萊、泰國及馬來西亞等11國、跨越4大洲的學員共襄盛舉。客委會主委黃玉振、弘光科技大學校長方國權8月2日連袂出席「2013海外客家美食料理研習班」初階班第二梯次結業式,並品嘗學員親手烹調的客家醬料創意料理,傳統客家醬味與創新食材融合出美妙滋味,讓熱愛美食的黃主委也豎起大拇指稱讚。

 從美國遠道而來的涂淑華表示,很開心能參加「2013海外客家美食料理研習班」,現在很多客家第二代都遺忘了正宗的客家味、也不會說客家話,藉此課程大家有緣同聚,重新學習。研習期間老師們拿出看家絕活,盡心帶領大家學習精緻的客家料理;在成果展同心協力烹調出阿婆時代的樸實古早味料理,這種反璞歸真的孩提滋味,是這輩子無法忘懷的快樂回憶。



 

102年度百搭客裝上班服飾設計比賽 社會組入圍名單揭曉

 



(http://www.hakka.gov.tw/
ct.asp?xItem=130930&ctNode=2159&mp=2013&ps=1
)

102年客語能力認證中級暨中高級考試報名至9月16日止
 

102年客語能力認證中級暨中高級考試報名期間自8月1日至9月16日止,為響應節能減紙措施,簡章一律採網路下載,若有需求者可逕洽總試務中心郵寄紙本簡章供參,歡迎民眾踴躍報名。

網路下載簡章
一、客家委員會網站 http://www.hakka.gov.tw
二、客語能力認證網站 http://elearning.hakka.gov.tw/kaga/Kaga_news.aspx
三、102年度客語能力認證中級暨中高級考試報名網站 http://abst.sce.ntnu.edu.tw/hi_hakka102/

簡章索取:
欲索取紙本簡章者,可將所需簡章份數、郵寄地點、收件者姓名以及收件者聯絡電話等相關資訊傳真至(02)2365-7293,或撥打服務專線0809-090-040索取。


(http://www.hakka.gov.tw/
ct.asp?xItem=130897&ctNode=2159&mp=2013&ps=1
)

苗栗客家文化園區教育推廣活動 - 「藝‧遊‧生活」8月份親子互動課程
 

「工藝可以像遊戲一樣好玩,同時運用於生活之中」。苗栗客家文化園區102年度以手作工藝及生活應用為方向,依主要材料規劃了「土」的遊戲、「布」可小看我、「紙」要和你在藝起、就是愛「線」等四項主題,以淺顯易懂的方式帶領大家認識工藝創作及日常生活中的變化運用。課程中將由親子共同動手完成一項可於日常生活中使用的物品或裝飾品,希望透過創作互動的過程,達到親子同樂、教育傳承之功能。

一、活動時間:102年7至10月

二、費用:免付費

三、活動地點:苗栗客家文化園區地下一樓,研習教室

四、活動對象:親子(1成人及1孩童)。孩童年齡介於5至12歲(幼稚園大班至小學六年級),各項課程孩童年齡詳見報名表。

五、報名辦法:
1.單場活動以15組為上限,毎組2人,以1成人1孩童為1組。
2.單月活動限報名一場次,請注意各場次報名時間。
3.採傳真或E-mail方式報名,報名表可於苗栗客家文化園區服務臺索取,或上官方網站 下載:thcdc.hakka.gov.tw/wSite/mp?mp=19 (最新消息)。傳真:037-985991、E-mail: miaoli-park@mail2.hakka.gov.tw,E-mail主旨請加註:「藝‧遊‧生活」報名。傳 真或e-mail報名表後,請來電確認:037-985558 #502謝小姐、#507游先生。
4.報名完成後,如因故無法出席最遲請於上課前一日來電取消,請勿由他人頂替。
5.本活動依報名順序錄取,錄取名單將於報名截止日次日13:30後公告於苗栗客家文化園 區臉書粉絲專頁www.facebook.com/hakkapark

六、注意事項:
1.課程中請家長全程陪同參與,切勿獨留孩童參與活動。
2.本活動課程均準時開課,請務必給予孩子良好示範。
3.課程開始前15分鐘開放報到,課程開始5分鐘內仍未完成報到者視為棄權。
4.本活動全程均保有公共意外責任險。
5.本活動為推廣親子教育之相關課程,請家長務必教育孩童上課之秩序與公共場所應遵守 之禮貌與規定。
6.教室空間有限,非錄取學員請勿佔用課程座位。



相關附件

  • 八月份報名表 -布可小看我

  • (http://thcdc.hakka.gov.tw/wSite/ct?xItem=7137&ctNode=518&mp=1)

    「一年有四季‧六堆盡生趣」8月教育推廣活動 - 【洽秋天、行聊六堆】秋季活動
     

    一年有四季,六堆盡生趣!六堆客家文化園區以一年四季的客庄生活、季節變化、作物時序為主軸,規劃21種主題、33堂課程,以六堆園區為基礎,延伸發現六堆客家文化特色與生活樣貌。南方的秋天總是有點微熱,但總有涼風陣陣;另一方面,農忙的耕作即將告一段落,漸漸微涼的天氣帶給人舒適與悠閒。本季課程結合時序與客家工藝、文化民俗及藝術創作,歡迎親子們共同體驗客家工藝之美。



    一、活動時間:102年7至10月(秋季)

    二、費用:免付費

    三、課程地點:六堆客家文化園區多媒體館二樓,親子工藝研習教室及其他戶外空間

    四、報名辦法:
    1.單場活動以25組為上限,毎組2人,以1成人1孩童為主。因本系列活動為推廣親子教育與推廣傳統工藝及生態保育,課程內容需使用剪刀、美工刀等銳利工具及較危險之器具,兒童報名限制於6歲以上,另課程規劃與教材之設計係以兒童學習與親子互動為主,兒童報名限制為14歲以下。(家長及孩童不可重複報名)
    2.採傳真及E-mail等方式報名,報名表可於六堆園區行政中心一樓服務臺索取, 或上官方網站下載:www.thcdc.gov.tw
    傳真:08-7230133, E-mail:liudui_park@mail.hakka.gov.tw。E-mail報名名稱請加註:「一年有四季‧六堆盡生趣」活動報名。傳真或郵寄報名表後,務必來電確認:08-7230100,轉公共服務組。
    3.因本系列活動均為免費參加,為避免資源浪費,無故缺席2堂,本中心取消當季報名資格,敬請見諒。
    4.活動名單將公告於https://www.facebook.com/liuduihakka,六堆園區FB粉絲團網頁,並E-mail通知,報名後如因故無法出席,最遲請於上課前來電取消,請勿由他人頂替,如經查獲取消原報名資格。
    5.本系列課程於上課前30鐘報到,上課15分鐘未報到即取消資格,所剩名額開放現場報名。請家長準時報到。

    五、注意事項:
    1.課程中請家長全程陪同參與,切勿獨留兒童參與活動。
    2.本活動課程均準時開課,務請報名家長準時報到,請給予孩子良好示範。
    3.本系列活動為推廣親子教育與環境教育之相關課程,請家長務必教育孩童上課之秩序與公共場所應遵守之禮貌與規定。
    4.本園區自102年2月1日起開始收費,完成報名後將寄發通行證乙張,請記得攜帶該證件,憑證免費入園(惟仍需收取停車費)。惟本證件僅適用於報名場次,並限定報名人使用,同行者仍須支付入園門票。證件如經發現頂替、冒用或偽造,恐涉及違法,請務必注意。

    相關附件

  • 【洽秋天、行聊六堆】報名簡章


  • (http://thcdc.hakka.gov.tw/wSite/ct?xItem=7142&ctNode=499&mp=1)

    「狂犬病止步」文宣廣告



     

    桃園好客海洋音樂季 8/9~8/10觀音海灘熱情登場
     (桃園縣政府客家事務局)

    「2013桃園好客海洋音樂季」即將於8月9、10日在觀音濱海遊憩區登場,預估將再度吸引各地遊客齊聚觀音,創造10多萬人High翻觀音的熱烈情景。7日桃園縣政府客家事務局賴俊宏局長與觀音鄉歐炳辰鄉長一行人到甘泉寺,誠心膜拜祈求本次活動順利圓滿成功,之後也前往晚會場地會勘,了解相關場地布置進度,希望可提供一個安全無虞的活動場地,讓民眾盡情享受熱力搖滾。

    桃園縣長吳志揚表示,去年首度舉辦之「好客海洋音樂季」活動,兩天共吸引7萬人潮參與,除了搭建一個搖滾展演平臺,鼓勵本土音樂創作及供各界樂團切磋交流外,更吸引眾多民眾來桃園觀光旅遊,認識在地特色文化,成功營造桃園縣年輕活力形象,大大提升城市知名度,今年亦將秉持好ㄏㄠˋ客精神,歡迎大家踴躍參與。

    桃園縣客家事務局賴俊宏局長表示,桃園縣縣政府持續以實際行動鼓勵臺灣本土樂團創作,今年的全國搖滾音樂PK賽,在8月9日、10日下午於觀音濱海遊憩區主舞臺辦理複賽與決賽,除了前三名外,更增設了佳作4名,好讓更多樂團得到獎勵;由於本次吸引了全臺各地共計240組樂團踴躍參加,在經過初審團的評選後,挑出前30強樂團進行初賽,呈現出多種不同語言、國籍、音樂的創作作品,所以另創設「文化創意」獎項,鼓勵樂團將客家、閩南、原住民或新住民等文化元素納入創作,以突顯桃園縣多元族群特色。此外並邀請到「臺語電音女神」謝金燕和「臺灣天生歌姬」A-Lin分別擔任8月9日、10日的晚會壓軸,還有神棍樂團、Tizzy Bac、朱俐靜、宇宙人、拷秋勤、李佳薇、旺福、陳勢安等超人氣歌手樂團輪番表演,以及8月10日的進口轎車等多項大獎摸彩。歡迎全國民眾一起來感受盛夏搖滾魅力!

    桃園縣觀音鄉歐炳辰鄉長指出,為了務必讓來參加活動民眾有最清楚的指引和交通,更要讓在海灘活動的民眾有個最安全的環境。自8月9日上午9時起至8月10日24時,交通管制路段為中興路(中平路口至活動會場),中山路.文化路.仁愛路.信義路等市區方向來車,請改走中正路轉中平路,以中平路為分流點,機車騎至富順公司.觀音國中停車;汽車改行玉林路進入桃科工業區停車。北上車輛請走國道1號接臺66線往觀音方向,再轉臺61線走平面道路後右轉桃科六路進停車區;南下車輛請走國道1號或3號轉國道2號大園交流道下(往大園方向),接臺61線往觀音方向於44K處桃科交流道下,左轉桃科十路進停車區。桃科工業區內備有免費接駁車於11個接駁點接送民眾至會場最近處步行入會場。

    桃園縣政府再次呼籲,為紓解活動期間大量車潮,請民眾踴躍搭乘桃園客運5042線(中壢火車站前站左轉)前往會場,詳情請上網搜尋「2013桃園好客」或電桃園縣民諮詢熱線1999(外縣市請撥03-3341999) 與活動官網http://2013hsms.cts.com.tw/ 查詢。


    詳細活動內容請參考下列網址連結:
    http://www.tychakka.gov.tw/
    news/news/upt2.asp?p0=1842&uid=&con=&cid=&year
    =&month=&day=&key=&orderbyA=&orderbyB=&pageno=

    天恩客家合唱團 2013年「客家情」巡迴音樂會
     (花蓮縣政府客家事務處)


    天恩客家合唱團辦理「2013客家情巡迴音樂會」活動! 由客籍旅美音樂博士陳建臺先生與天恩客家合唱團聯合演出, 巡迴場次如下:

    (1)102年8月9日(星期五)
    地點:美崙浸信會(花蓮市美崙民族路52號)
    聯絡人:03-822-2075#102 黃志賓

    (2)102年8月10日(星期六)
    地點:壽豐長老會(壽豐鄉中山路5段81巷3號)
    聯絡人:03-865-1648 池怡凡

    (3)102年8月11日(星期日)
    地點:鳳林長老會(鳳林鎮大同街29號)
    聯絡人:03-876-3477 詹清壽

    其他活動

  • 洄瀾好客館-加入FB粉絲團送好禮

  • 詳細活動內容請參考下列網址:
    http://hk.hl.gov.tw/files/14-1035-38180,r11-1.php

    萬華爸爸樂 8月10日慶團圓 88比賽搓客家粄圓 青年公園親子共體驗
     (臺北市政府客家事務委員會)


    父親節快到了,準備要花大錢帶爸爸吃大餐,買禮物?臺北市客家事務委員會將結合萬華區新忠里等10個里,於8月10日(星期六)下午6點在臺北市萬華區青年公園音樂台舉辦「客家館室藝文活動-客饗臺北爸爸樂」活動,現場有千人搓粄圓比賽、客家藝文表演及客家金曲歌王鄧百成演唱,節目內容精彩可期,歡迎爸爸還有全家大小一起來萬華區青年公園吃美食、聽好歌、看比賽!

    活動當天晚上6點由萬華綠堤里邱郁惠里長帶領社區太鼓班登場表演,接續6點20分由萬華區10個里的爸爸們帶領台下里民一起同樂體驗「千人搓粄圓」趣味競賽,由於客家人把所有米食都叫「粄」,粄圓其實就是湯圓,代表著圓滿、團圓的意思,因此客家婚節喜慶總少不了粄圓這道點心,所以設計爸爸搓粄圓比賽,邀請爸爸們一起體驗搓粄圓過佳節,現場除提供豐富的客家美食供民眾品嚐外,同時展示介紹客家獨特紅糟醬料製成,讓里民瞭解勤儉的客家人早期如何將肉類食物保存的方法及利用客家紅糟入菜的新養生佳餚。

    本次活動除準備了客家米粉、仙草冰、米苔目…等好吃美食外,更邀請金曲客家藝人-鄧百成現場演唱,同時開放現場民眾報名體驗千人搓湯圓並贈送精美小禮物(數量有限,送完為止),活動精彩可期,相關活動資訊詳見臺北市政府客家事務委員會網站:「www.hac.taipei.gov.tw」或洽詢02-2702-6141分機213張小姐。

    2013新北市客家義民祭典文化節-愛響新北 義起幸福
     (新北市政府客家事務局)


    新北市市長朱立倫寄出「義民大愛」請柬,擊出幸福鼓聲,邀請全國民眾一同參加8月10日至12日在新莊田徑場登場的「2013新北市客家義民祭典文化節」活動。

    義民祭典是新北市客家人重要信仰活動,為了響應義民爺忠義精神,新北市客家界發起了大愛平安米的捐獻活動,多達2萬餘斤。除了捐贈弱勢團體外,更以實際行動支持幸福保衛站,作為急難的飢餓學童提供餐食經費。

    傍晚時分,將在樹蔭繚繞的林蔭大道舉辦「共下食飯 義起幸福」的活動,邀請新莊區300位長者,在夏風徐徐的夜晚,享受一邊食飯一邊鬥嘴鼓的樂趣;緊接著登場的「新莊愛響之夜」,除新北市客屬社團理事長將粉墨登場,表演「老萊子與小辣妹共舞」的逗趣演出,節目中更邀請到早期紅透半天邊的歌廳秀主持人─澎澎,及超級模王大道有小鄧麗君之稱的張靜沄PK有客家鄧麗君之稱的陳雙,演唱客家歌曲及經典懷舊歌曲,節目精彩可期。

    8月11日的「千人創意 挑擔踩街」活動,看4,000位客家鄉親如何精心裝扮,重現百年前英勇挑擔奉飯犒軍的豪情義舉﹔緊接著登場的「祭祀大典」,在正獻官吳副總統、許副市長的帶領下,依古禮進行祭祀儀程﹔晚間登場的「新北金響晚會」更安排曾獲金鐘獎加持的唐川與謝曉鈴進行客家相聲表演,及近期崛起的東方之翼以傳統國樂演奏客家流行音樂,優質原住民表演團體舞出原民之美,更有超級新光大道人氣王─黃靖倫到現場演出,是新莊區民眾不可錯過的晚會表演。

    活動期間,有新北客屬社團演出「客家歌舞獻義民爺」,現場並發放限量由義民爺爺加持過的平安祈福米,讓參與民眾分享食福﹔另外還規劃「客家農特產品展售」,讓現場參與民眾不必全島走透透,就可享受各縣市客家農特產品;更有小朋友最愛的DIY活動、繪畫比賽及客語擂臺賽,讓大小朋友在暑假期間,手拉手來新莊田徑場貼近客家﹔此次還有三重郵局特別專為義民爺設計製作的「義民首日封」,也是郵票迷不可錯過的收藏品。

    8月12日上午,則以莊嚴隆重的方式將義民爺鑾轎送回新埔枋寮義民廟,以誠心來感謝義民爺對新北市民的眷愛。

    從傳統接軌現代,從民俗昇華至藝術層次,這次的活動規劃讓社會大眾對都會客家新風貌有前所未有的認識與體驗,歡迎大家一同來新莊區田徑場體會客家人的熱情與好客。



    其他活動

  • 偶偶偶劇團-客家庄的大麻煩
  • 山狗大後生樂團音樂會
  • 頭擺个故事─典藏文物展
  • 百事客樂—臺南客家文化藝術節 8/10「來吧!繆思客─大型音樂會」
     (臺南市政府民族事務委員會)


    地點: 新營高中空地
    時間:8月10日 星期六 晚上7:00-9:00

    當晚活動邀請金曲獎最佳歌手羅思容、客家創作樂手米莎、謝宇威 都將演唱一連串好聽的客家歌曲; 社團法人臺南市客家文化協會、 臺南市南瀛客家文化協會、 臺南市客家發展協會 也將詮釋客家歌謠之美!

    誠摯邀請您一同參加這場音樂饗宴!

    ※另外還有免費彩繪DIY活動,歡迎踴躍報名參加!



    2013好客文化藝術推展活動-夏夜晚風客樂饗宴
     (臺中市政府客家事務委員會)


    臺中市政府客家事務委員會為發揚客家文化傳承,與鄉親朋友共乘夏夜,將於8月17日(星期六)晚間7點,在本市潭子運動公園辦理「臺中市2013好客文化藝術推展活動-夏夜晚風客樂饗宴」音樂會,由市府客委會客家國樂團團員擔綱演出,並特別邀請繆沁琳與張運財等多位知名音樂大師跨刀演出。

    這場客家國樂音樂會特別選在潭子運動公園舉行,希望在夏天涼爽的晚風吹拂與繁星佈滿天際之間,讓市民能夠透過客家音樂的薰陶,欣賞到客家國樂之美。

    此次演出特別邀請到笛子名家繆沁琳老師與演唱家張運財老師,期望在多位素負盛名的演出者跨刀表演之下,能將客家音樂的神韻與精髓發揮淋漓盡致,達到加乘的效果,讓民眾伴隨著音樂與晚風,寄情於優雅的旋律與歌聲迴盪氛圍中。



    其他活動

  • 102年臺中市客家歌謠歌唱比賽
  •  
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