創造客家產業奇蹟　引爆客家美食魅力

　　「Hakka TAIWAN」、「HAKKA FOOD」

　　　　　　　　　雙品牌閃亮登場

　
　身材修長的女模手捧各式客家精品，英挺帥氣的男模奉上各種客家美食，在時尚伸展臺，展現截然不同的客家新魅力！客家委員會25日發表「Hakka TAIWAN」與「HAKKA FOOD」兩大品牌註冊標章，透過品牌認證，未來民眾能更輕鬆品嚐道地客家美味，體驗客家風華。此外，客委會提出「客家青年返鄉創業啟航補助」措施，每案最高補助新臺幣50萬元，鼓勵年輕朋友重回客家文化重點發展區，創造客家產業奇蹟。

新聞快報

• 「數位臺灣客家庄—客家之美」部落客徵文活動即日起開始受理報名
• 六堆客家文化園區 「跟著美味遊客庄客家創味料理大賽」

地方活動

• 台北好客講堂101年7、8月場次 (臺北市客家文化主題公園)
• 臺中市暑期客家小學堂 (臺中市客家事務委員會)

 

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創造客家產業奇蹟　引爆客家美食魅力

　「Hakka TAIWAN」、「HAKKA FOOD」

　　　　　　　　雙品牌閃亮登場
　

　身材修長的女模手捧各式客家精品，英挺帥氣的男模奉上各種客家美食，在時尚伸展臺，展現截然不同的客家新魅力！客家委員會25日發表「Hakka TAIWAN」與「HAKKA FOOD」兩大品牌註冊標章，透過品牌認證，未來民眾能更輕鬆品嚐道地客家美味，體驗客家風華。此外，客委會提出「客家青年返鄉創業啟航補助」措施，每案最高補助新臺幣50萬元，鼓勵年輕朋友重回客家文化重點發展區，創造客家產業奇蹟。

　為推動客家特色產業升級，客委會25日召開記者會，除發表正式向經濟部智慧財產局申請註冊的「Hakka Taiwan」及「HAKKA FOOD」兩大標章，以顯示打造優質客家領導品牌的決心外，更首度宣布「臺灣客家特色商品標章認證」、「臺灣客家特色商品通路標章授權使用」及「客家青年返鄉創業啟航補助」等三大措施。黃玉振表示，這是他上任客委會主委四年多來最重要的一天，更是客家產業向前突破的里程碑，盼能帶動客庄繁榮，徹底落實馬總統第二任客家政見─榮耀客家‧藏富客庄！

　「Hakka Taiwan」、「HAKKA FOOD」兩大註冊標章與「客家青年返鄉創業啟航補助」措施一起亮相，黃主委笑說：客委會一次生下了三胞胎，讓客家能永續傳承下去。他強調，客家是含蓄、內斂的民族，因此客委會當前的重要任務，就是融合時尚與品味，為客家產業及美食打造專屬好客品牌，進一步發揚、推廣出去。本次擔任「Hakka Taiwan」及「HAKKA FOOD」品牌代言人的客籍藝人廖家儀也在記者會上表示，日前至義大利米蘭旅遊，恰好路過一間米其林三星的餐館，沒想到店內販售的竟是客家料理！她說，這顯示客家美食擁有國際競爭力，也盼在客委會在輔導與培訓下，讓客家美食能在世界各地掀起料理風潮。

　黃主委指出，「Hakka TAIWAN」品牌創造以來佳評如潮，「『Hakka TAIWAN』商品標章認證」不但創造了客家品牌能見度，更提升了客家產業的市場競爭力，讓消費者便於選購優質客家商品；本次推出「『Hakka TAIWAN』通路標章授權」，更可望拓展客家特色商品多元商機，也讓消費者更便於識別客家特色商品通路。至於全新推出的「HAKKA FOOD」客家美食認證，除了將培訓、認證及輔導三合一外，更將甄選2位客家主廚前往海外藍帶廚藝學院進修，徹底將客家菜餚與時尚及品味結合，帶動美食新風潮。此外，客委會將在北中南東四地分別各輔導1家客家旗艦餐廳，並另外遴選16家作為客家餐廳模組，從侍者衣著、餐具擺盤、菜單介紹到美食風味都有一定標準，帶領臺灣客家美食開創新局。

　而為鼓勵客家青年返鄉，結合在地資源開創事業，客委會提出「客家青年返鄉創業啟航補助」措施，預計自102年起，每年補助25位客家青年一圓創業夢。黃主委強調，有理想的年輕人很多，但有錢實現夢想的很少；客委會預計每案最高補助新臺幣50萬元，希望透過提供人生中的「第一桶金」，協助客家青年在全臺69個客家文化重點發展區勇敢創業，為客庄注入源源不絕的活力，讓客家能更繁榮、興盛。

　客委會表示，首度設立的「『Hakka TAIWAN』通路標章授權」申請期限為101年9月1日至10月31日，凡經政府立案或許可得經營商品銷售之公司或民間團體，以及各級政府機關（構）或公營事業單位皆可申請。而「客家認證輔導暨人才培訓計畫」101年度報名時間為9月1日至10月31日，培訓時間定於102年1月起至4月厎，共有60小時的課程，名額計60名，完成培訓者可獲「客家美食HAKKA FOOD」認證標章。此外，補助款預算規模達新臺幣1,000萬元的創「客家青年返鄉創業啟航補助」措施，自101年8月1日至9月30日開放提案，歡迎20歲以上、45歲以下認同客家、具客語溝通能力之中華民國籍青年踴躍參加。相關內容，請上客家委員會網站（http://www.hakka.gov.tw/）查詢。

 

　

　 「數位臺灣客家庄—客家之美」部落客徵文活動

　　 即日起開始受理報名

　客家委員會「數位臺灣客家庄—客家之美」部落客徵文活動即日起至101年10月15日止受理報名，歡迎利用「數位臺灣客家庄」網站既有客家文化相關典藏資料為素材，發揮創意，踴躍投稿。本案相關資訊(含活動簡章)，請逕至客家委員會「數位臺灣客家庄」網站(http://archives.hakka.gov.tw)或活動網頁(http://archives.hakka.gov.tw/event101C/) 下載或查詢 。

(http://www.hakka.gov.tw/ct.asp?xItem=127039&ctNode=2159&mp=2013&ps=1)

六堆客家文化園區 「跟著美味遊客庄客家創味料理大賽」

活動主旨：
　客家委員會大力提倡發展客家產業的推廣，除了保存客家傳統產業外，更不斷結合多元素材創新客家產業文化，讓客家創意產業得以成為全國常民生活的一環。
　本會客家文化發展中心六堆客家文化園區，希望透過辦理「客家創意料理競賽」活動，引領國人認識客家、走入六堆地區，並讓更多年輕族群加入客家創意產業的領域，共同為提振客家美食產業而努力，讓創新產業創造客家魅力。
　藉由產、官、學及文創藝術之結合，以食物各種形態及面向，創造別具心裁的客家美食，突破傳統客家料理的刻板印象，呈現截然不同的新穎料理，創造新一波客家美食潮流的熱潮，用「美味」來行銷客家文化，用「料理」來說客庄故事。

活動說明：
1.本次活動採「學生組」與「社會組」分組方式，每組以兩名選手為限
2.賽事階段說明：採三個階段進行競賽。

比賽總成績記分方式

書審10％

初賽40％

決賽50％

共計100分

                      

參賽資格

■學生組：對於「客家菜」創意料理有興趣之22歲以下在校學生(需附學生證)

■社會組：對於「客家菜」創意料理有興趣之專業人士

 

報名方式	(1)一律採網路報名，再將初賽與決賽書面資料一併以郵寄掛號 　方式寄出。 (2)網路報名截止日期至101年08月20日17:00 pm 前寄出。 　E-mail：bluegt001@hotmail.com (3)書面資料於101年08月20日前寄出(以郵戳為憑)。 　通訊地址：81362高雄市左營區榮成一街60號      註明：2012「跟著美味遊客庄」客家料理創意競賽      喬野娛樂事業有限公司/管經理收 0980-007-373
備註	1. 報名表索取方式：六堆客家文化園區門口警衛室、導覽服務 　臺。 2. 活動官網：http://hakka-ci.org 3. 初賽報到時需繳交保證金新臺幣2,000元整，若無進入決賽於 　公佈成績後退還；如進入決賽，保證金將於決賽報到時退 　還。

 

其餘詳細資料請見六堆客家文化園區 「跟著美味遊客庄客家創味料理大賽-競賽簡章


附件下載

六堆客家文化園區 「跟著美味遊客庄客家創味料理大賽-競賽簡章

(http://thcc.hakka.gov.tw/wSite/ct?xItem=5043&ctNode=413&mp=12)

臺北好客講堂101年7、8月場次
　(臺北市客家文化主題公園)

臺中市暑期客家小學堂
　(臺中市客家事務委員會)

　繼100年度「暑期客家文化體驗營活動」獲得熱烈迴響後，臺中市客家事務委員會將於101年度8月份改變型態以「臺中市暑期客家小學堂」方式呈現。
　客家小學堂將分兩梯次辦理，預定招收140名學童，山城班於101年8月7日至8月9日假臺中市東勢區東新國民小學辦理，市區班於101年8月14日至8月16日假臺中市東區進德國民小學辦理。
　為促使臺中市國民小學中、高年級學童能透過多元化的客家語文及藝術學習，並藉由對客家文史的導覽，增加學童對客家文化的認同感，深入瞭解客家聚落如何營造在地文化內涵，特別規劃客家語言、歌謠、歷史、文化、師父話、往語、講古、揣令、童玩製作、藍染、竹編、美食製作(糍粑、擂茶、煎菜頭粄)等豐富多元課程，搭配薪傳師或鄉土支援教師共同呈現，並安排客家庄及客家文化觀光景點體驗之旅。

備註：小學堂課程包含戶外參訪活動，原為顧及年幼學童之安全(因無家長陪同)，暫不受理國小低年級(目前就讀一、二年級)學童報名，經多位家長熱烈反應及考量尚有少許名額，臺中市客家事務委員會將開放受理國小二年級(新學期為三年級)學童報名，額滿為止。(截至7月16日止山城班尚有34位名額，市區班已額滿)
名單將配合延後於101年7月31日前公告於臺中市客家事務委員會網站最新消息。

相關檔案下載

• 101年度臺中市暑期客家小學堂簡章及報名表 (76KB)
  
• 臺中市東勢區東新國小交通圖 (32.45KB)
  
• 臺中市東區進德國小交通圖 (520.32KB)
  

詳情活動內容請參考下列網址：
http://www.hakka.taichung.gov.tw/internet
/main/docDetail.aspx?uid=6783&docid=107394