創金氏世界紀錄 最重鹹菜料理分享活動

為行銷客家特色產業，創造客家農特產品之多元價值，行政院客家委員會於1月18日在苗栗縣公館鄉之福菜主題館舉辦「創金氏世界紀錄-最重鹹菜分享料理活動」，由鍾萬梅副主委與苗栗縣公館鄉仁愛國小、福基國小及公館國小的小朋友們，共同見證創造歷史的一刻，並品嘗客家鹹菜創意料理。       鍾萬梅副主委表示，結合客家文化產業、美食及音樂等三大元素的「第一屆全國客家福菜節」，於

1月8日由1,500位來自全國各地的民眾共同製作的鹹菜，醃漬已超過9天，於1月18日辦理過磅儀式，挑戰最重醃漬蔬菜，依照金氏世界紀錄中心紀錄，目前全球最大份量為泡菜200公斤。本次分食活動使用醃漬蔬菜，「鹹菜」重量491.8公斤，加入104.8公斤豬肉片、2公斤食用鹽，置於主辦單位特製大型料理鍋中進行烹煮，其料理鍋直徑132公分，高144公分，特製器具總重量159.2公斤，烹煮後之鹹菜肉片湯總重量達1043.2公斤，相關紀錄將送倫敦金氏世界紀錄中心認證，預計將成功挑戰金氏世界紀錄。

新聞快報

• 100年六堆客家文化園區春節系列活動
• 福氣菜香滿客庄 頂級廚藝薈萃苗栗公館
• 黃玉振至苗栗園區分送福氣 春節葡萄禮盒慰勞工地夥伴
• 訪六堆藝文團體 黃玉振允諾挹注
• 2011海外青年客家文化研習營活動簡章及報名表

地方活動

• 建國百年玉免迎春．客家特色春聯傳家(新北市客家事務局－活動訊息 )
• 新北市政府100年度志願服務人員招募需求(新北市政府客家事務局－研習報名 )
•  免費客家課程！5所社大歡迎您！(台北縣客家語教師協會－活動訊息 )
•  2011東勢新丁粄節活動內容公告(台中市政府客家事務委員會－活動訊息) )
• 100年高雄市客家文物館暨美濃客家文物館春節開放時間 (高雄市政府客家事務委員會－最新消息 )

創金氏世界紀錄 最重鹹菜料理分享活動

為行銷客家特色產業，創造客家農特產品之多元價值，行政院客家委員會於1月18日在苗栗縣公館鄉之福菜主題館舉辦「創金氏世界紀錄-最重鹹菜分享料理活動」，由鍾萬梅副主委與苗栗縣公館鄉仁愛國小、福基國小及公館國小的小朋友們，共同見證創造歷史的一刻，並品嘗客家鹹菜創意料理。

鍾萬梅副主委表示，結合客家文化產業、美食及音樂等三大元素的「第一屆全國客家福菜節」，於1月8日由1,500位來自全國各地的民眾共同製作的鹹菜，醃漬已超過9天，於1月18日辦理過磅儀式，挑戰最重醃漬蔬菜，依照金氏世界紀錄中心紀錄，目前全球最大份量為泡菜200公斤。本次分食活動使用醃漬蔬菜，「鹹菜」重量491.8公斤，加入104.8公斤豬肉片、2公斤食用鹽，置於主辦單位特製大型料理鍋中進行烹煮，其料理鍋直徑132公分，高144公分

，特製器具總重量159.2公斤，烹煮後之鹹菜肉片湯總重量達1043.2公斤，相關紀錄將送倫敦金氏世界紀錄中心認證，預計將成功挑戰金氏世界紀錄。

此外，為行銷推廣客家料理豐富多元樣貌，及客家飲食文化向下扎根，讓味蕾發育快速，對味道最敏銳時期的小學生，自小就習慣客家菜，喜歡客家菜，本次活動特別邀請苗栗縣公館鄉仁愛國小、福基國小、公館國小學生、公館鄉各社區發展協會理事長及當地客家鄉親高達700人，於18日上午11時整，至活動現場分享鹹菜美食料理。

     本全國客家福菜節的舉辦，不僅要讓大眾認識最具客家傳統特色及庶民生活文化內涵，最重要是要把客家美食行銷推廣到全國，甚至是全世界，讓全世界熱愛美食的饕客們，可以倘佯在客家美食的藝術殿堂。此外，也要藉此活動行銷推廣客家特色產業文化，創造客家農特產品之多元價值，活絡客庄產業經濟，歡迎民眾踴躍參與。

100年六堆客家文化園區春節系列活動

	10：30-11：10	14：00-14：50	15：00-15：50	16：00-17：00
2 月 3 日 年初一	(舞龍+客家獅) 漢門武術團	(中國民俗舞蹈) 雲之彩民族舞蹈團	(客家歌手) 徐千舜 + 草莓桔子	(跳加官與客家舞蹈) 哈旗鼓文化藝術團
2 月 4 日 年初二	(高樁舞獅) 振宗藝術團	(客家歌舞) 客家舞樂團	(客家歌手) 鑾克勇+ 草莓桔子	(民族舞蹈) 藍雨舞蹈團
2 月 5 日 年初三	(花鼓陣 + 民俗舞蹈) 少林武術山武術團隊	(客家布袋戲) 戲偶子劇團 戲碼：台灣廟會	(客家歌手) 顏志文 + 薩克斯風手	(台灣傳統鼓樂) 狂打樂集 表演地點：池畔草原
2 月 6 日 年初四	(客家傳統歌舞表演) 花布衫演藝坊	(客家八音與舞蹈) 大夥房藝術團	(客家歌手) 陳正航 + 神棍樂團	(撮把戲) 楊秀衡
2 月 7 日 年初五	(跳鼓 + 千手觀音) 少林武術山武術團隊	(高樁舞獅） 振宗藝術團	(原住民歌舞) 祖韻原住民樂舞團	(客家歌手) 好客樂團

 

節目介紹

2 月 3 日 （年初一）

時間 10 ： 30-11 ： 10

節目：舞龍 + 客家開口獅

表演單位：羅漢門武術團

介紹：羅漢門武術團改編廟會文化中的各種藝陣，將傳統民俗藝術美化、改良成為適合舞台表演的形式，搬上舞台表演，並且以發揚民俗藝術的傳承作為團體使命，希望讓更多的人能認識、欣賞並且能正視臺灣傳統的文化藝術。

 

時間 14 ： 00-14 ： 50

節目：民族舞蹈表演

表演單位：雲之彩民族舞蹈團

介紹： 蘇玉雯 老師以發展中華民族傳統舞蹈為主創辦本舞團，希望不受限於舞蹈類別，以多元化藝術展演推廣藝文，以互動性的演出模式並結合社區活動中心一起來推動在地的藝術展演。舞團自成立以來，每年階有創新舞碼，藉由舞團的每年年度公演，推動民眾欣賞民族舞蹈的風氣，進而帶動民族風。

 

時間 15 ： 00-15 ： 50

節目：客家歌手演唱

表演單位：徐千舜以及人偶草莓、桔子：

介紹：大年初一客家童謠創作歌手帶著客家吉祥物草苺與橘子來六堆跟大家拜年囉，千千要用她的歌曲來跟大家分享內心支持創作的純真動力，請大家都來聽她唱歌！

近期創作： 2010 年 錄製『月光華華』客語童謠全創作專輯

得獎紀錄：『團團圓圓來作客』客語童謠專輯入圍第 21 屆金曲獎傳統暨藝術類最佳兒童音樂專輯獎

 

時間： 16 ： 00-17 ： 00

節目：跳加官與新編客家舞蹈

表演單位：哈旗鼓文化藝術團

介紹：哈旗鼓文化藝術團是國內唯一的客家青少年專業團隊，致力於發展優質化的「客家常民表演藝術」創作與表演。秉於培養客家年輕世代，多年來不斷地蒐集、研討台灣客家常民生活文化，以傳統客家語言、音樂、舞蹈、戲劇、影像等為素材，透過現代多元取向的表演方式體現台灣客家常民文化之美。表演型態突破印象中的客家演出，往往獲得不分族群、不分世代民眾的熱烈迴響，被譽為「看得懂的客家表演」。

 

活動詳情請參照網頁:
http://thcc.hakka.gov.tw/wSite/ct?xItem=4185&ctNode=413&mp=1

福氣菜香滿客庄 頂級廚藝薈萃苗栗公館

     
     為行銷客家特色產業，創造客家農特產品之多元價值，行政院客家委員會15日舉辦「第一屆全國客家福菜節」之「阿基師福菜料理教學」活動，鍾萬梅副主委與國廚阿基師共同行銷推廣客家福菜料理。另外，今年1月底前，在黃金小鎮福菜主題館每週六、日，還有名廚客家福菜料理教學，頂級廚藝薈萃苗栗公館，歡迎全國民眾一起來共襄盛舉。

     結合客家文化產業、美食及音樂三大元素的「阿基師福菜料理教學」活動，於15日上午9時30分，假苗栗縣公館鄉沿山道119甲線中義村青埔段伯公廟旁辦理，行政院客家委員會除邀請親和力十足的「阿基師」到現場進行福菜料理教學，「炒」熱現場氣氛之外，還邀請產銷班班長湛炎慶先生傳授擠福菜的小撇步，另外，育達商業科技大學活力啦啦隊、苗栗縣建功國小與姍姍舞韻坊舞蹈表演，以及曾獲金曲獎最佳客語演唱人劉劭希、謝宇威，享有「客家鄧麗君」美稱之陳雙、創作才女曾雅君等人，將帶來一連串的表演，共譜天籟樂章，提供遊客好聽、好看、好玩、好聞又好吃，豐富精采的客家文化五感饗宴。

     行政院客委會表示，「第一屆全國客家福菜節」系列活動，繼去年11月24日首波「種福田」記者會，上週1月8日「齊力趣踩福－千人踏鹹菜」活動，與1,500位來自全國各地的民眾一起踏鹹菜，挑戰金氏世界紀錄後，今天特邀請國廚「阿基師」到苗栗公館鄉，與現場民眾互動交流，親自傳授獨門廚藝，目的係藉以拓展客庄餐旅產業之視野，提升客家特色餐廳之服務品質，追求客家飲食文化之卓越發展。

     全國客家福菜節的舉辦，不僅要讓大眾認識最具客家傳統特色及庶民生活文化內涵，最重要是要把客家美食行銷推廣到全國，甚至是全世界，讓全世界熱愛美食的饕客們，可以倘佯在客家美食的藝術殿堂。此外，也要藉此活動行銷推廣客家特色產業文化，創造客家農特產品之多元價值，活絡客庄產業經濟，歡迎民眾踴躍參與。

黃玉振至苗栗園區分送福氣 春節葡萄禮盒慰勞工地夥伴

     為趕在民國100年年底前完工，苗栗客家文化園區的興建工程正積極趕工當中，行政院客家委員會主任委員黃玉振為慰勉工地夥伴的辛勞，特別選在農曆年前親自南下，除帶來春節水果禮盒為大家加油打氣，更當場加菜，感謝全體同仁一年來的努力。

     黃主委表示，目前苗栗客家文化園區工程進度超前，可望在100年底前完工，是所有工地夥伴齊心一力的結果，今14日特別送上台灣自產葡萄禮盒，藉諧音分送「福」氣，也希望大家保重身體，繼續為園區建設奮鬥。寒風凜冽中，黃主委親自走過園區每一吋土地，並仔細聆聽工程專案管理顧問公司及規劃設計監造單位的解說；他再三強調，務必以工安為第一要務，在安全的前提下，才能要求工作進度。

     苗栗客家文化園區坐落於山區，視野開闊，空氣清新，黃主委表示，將考慮在園區的公二景觀公園辦「2011年客家桐花祭」，藉由相關活動吸引人潮，帶領大家一起認識園區，感受客家風采。

訪六堆藝文團體 黃玉振允諾挹注

     客籍藝術家邱山藤除精通繪畫、攝影外，也長期推動音樂、舞蹈，更和同在六堆地區的「藍衫樂舞團」一起為傳承客家文化努力不懈。行政院客委會主委黃玉振為感謝邱山藤及「藍衫樂舞團」持續為客家耕耘付出， 17日特地南下，與團員們齊聚一堂話家常，暢談客家大小事。

     邱山藤自創中西合璧畫風，融合潑墨山水與寫實技法，使得畫作主體層次分明，卻又保持多層透視的立體感，黃主委對此讚嘆不已，更邀請他定期至客委會展出畫作，讓同仁也能享受文化饗宴。生活中充滿各種美學的邱山藤對攝影、音樂及舞蹈也十分專注，他強調自己是「以藝術寫人生的劇本」，黃主委更以「包辦藝術領域的專家」來盛讚邱山藤的成就。

     「藍衫樂舞團」成立於民國 82 年，大半由國中小學及大專院校的老師組成，至今成團 17 載，許多成員早已退休，仍始終不懈地舞出客家生命力；除了水準精湛的演出，更多團員利用課餘時間教唱客家歌謠，或進行田野調查，為客家文化的傳承盡一分心力。黃主委表示，「藍衫樂舞團」擁有全國數一數二的表演內涵，尤其以音樂、舞蹈為主軸，帶動客家藝術發展，他承諾，客委會必將持續挹注資源，讓優質客家藝文團隊能夠延續下去。

 

2011海外青年客家文化研習營活動簡章及報名表

 

一、 目的：為使海外華裔青年藉由親身體驗及學習觀摩的方式，認識臺灣客家文化， 並培養對客家語言、音樂、工藝、美食等的興趣與認同，以便日後成為海
外傳承推廣客家文化的種子。
Objectives This camp is especially designed for overseas youths to realize Hakka culture, to further their interests and recognition in Hakka language, music, crafts, food and eventually to be the seeds of promoting Hakka culture abroad as well.

二、 主辦單位：行政院客家委員會、僑務委員會。
Sponsors Council for Hakka Affairs ,Executive Yuan Overseas Compatriot Affairs Commission

三、 承辦單位：（視本案招標作業完成後之得標廠商而定）。
Organizer (Not yet Decided).

四、 預定辦理時間及人數：
第 1 梯：2011 年7 月10 日至7 月30 日，預估參加人數60 人。
第 2 梯：2011 年12 月8 日至12 月28 日，預估參加人數60 人。

五、 報名時間：
第 1 梯：即日起至2011 年6 月24 日止。
第 2 梯：2011 年8 月1 日起至11 月25 日止。
Application Admission
Camp1 From now till June 24 th, 2011
Camp2 August 1 st to November 25 th, 2011

六、 報名方式：請就近至駐外使領館、代表處、辦事處或華僑文教服務中心報名（親自或通訊均可），未經其核轉者概不受理（國內恕不受理）。報名表可行政院客家委員會、僑務委員會
Council for Hakka Affairs,Executive Yuan & Overseas Compatriot Affairs Commission
「2011 海外青年客家文化研習營」第1、2 梯次活動簡章
2011 Overseas Youth Hakka Culture Camp（Camp 1、2）
Overview


在行政院客家委員會網站（www.hakka.gov.tw）/首頁/最新消息或僑務
委員會網站（www.ocac.gov.tw）/首頁/華裔青年活動專區逕行下載，
或至上述單位索取。
Locations of Application Download the application form from the website of Council for Hakka
Affairs, (www.hakka.gov.tw) or Overseas Compatriot Affairs Commission
(www.ocac.gov.tw). After completing the form, please bring it in person or
mail to the R.O.C. Embassies, Consulates, or other representative offices.

 

詳情請參照檔案連結下載

2011海外青年客家文化研習營活動簡章0110.pdf

2011海外青年客家文化研習營報名表0110.pdf

2011海外青年客家文化研習營健康檢查項目表0110.pdf

 

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