用美好的食物連結人與人 推廣家鄉食材

因為對咖啡及甜點的濃厚興趣自學烘焙,並用美好的食物連結人與人的互動,而有了經營咖啡館的想法,因此創辦「慢熟咖啡」,且身為美濃客家人,更希望以烘焙的專長來推廣家鄉的食材,也期望能將製作美好食物的經驗帶回美濃家鄉。

我們主要採用臺灣當季的在地客家農產品製作,獨具特色的甜點及飲品,新鮮現做販售,並提供生日蛋糕訂製及甜點宅配服務,找尋友善耕作的在地小農食材製作餐點或飲品,不僅能推廣當季美味食材,也能讓消費者在品嘗食物時對產地有情感連結,讓每個到美濃遊玩的客人,都能透過我們的介紹深度探訪美濃,了解美濃除了粄條外,還有很多值得深度旅遊的地方。

我們是一個很溫馨的小店,小店經營不容易,希望多給予我們支持。